Har ikke selv direkte erfaring med det og vil som udgangspunkt ikke
anbefale det. Kunne tænke at PET flasker giver afsmag (og eventuelle
ftalater) ved så høje temperaturer. Ville i hvert fald ikke gå over 72
grader. Hvis du har temp styret vandbad ville jeg prøve at ligge nogle
flasker ned i vand b
brygger vi slet ikke nok til at være i klub med Carlsberg, så den viden har
vi ikke adgang til...
Den 30/09/2013 15.42 skrev "Kjeld Jensen" :
> Vil det sige, at I har mulighed for, at måle alfasyre indholdet i humle?
>
> M.v.h.
> Kjeld
>
> *From:* Mikkel Hansen
> *Se
Nej planen er udelukkende at bruge enzymer. Vi stiller en standard kurve op
ved at måle ren iso alfasyre ved forskellige koncentrationer, og dernæst
måle væsken ved 275 nm (Der er en lidt længere model som jeg med glæde vil
sende til dem der har lyst). Hvis det så lykkes skal der laves en
energimæ
I forbindelse med et projekt på DTU, skal vi forsøge at lave et ekstrakt af
humle vha. Enzymer. Vi ønsker at udtrække alfasyre og isomere den. Er der
nogle der ude der har nogle erfaringer med dette eller kender nogle der
har. Alle råd er velkomne.
Mvh
Mikkel Hansen
.
Mvh
Mikkel Hansen
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail
)
Hvis der er nogle der har lyst til at stille op til en lille snak om det
gode øl, ville vi være meget glade.
Mvh
Mikkel Hansen og Jonas Fievé fra Universitetsradioen
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi
)
Hvis der er nogle der har lyst til at stille op til en lille snak om det
gode øl, ville vi være meget glade.
Mvh
Mikkel Hansen og Jonas Fievé fra Universitetsradioen
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi
Mørke for guds (og bestemt din :-) ) skyld). Sollys danner et hav af
uønskede stoffer i øllet.
Mvh
Mikkel Hansen 2820
Den 21/03/2012 19.01 skrev "Aksel Anthonisen" :
> Hej
>
>
>
> Jeg har lige kommet min første på flaske.
>
>
>
> jeg skal lige høre, om det
Før du lader dit øl gå til rotterne, så prøv at bruge 1 flaske eller 2 til
marinade til en god steg eller bøf. Mange foretrækker det mørke øl til
deres marinader, dog har jeg virkelig gode erfaringer med en god humlefest
sammen med et par chilifrugter natten over i køleskabet.
Mvh
Mikkel Hansen
s man vælger at arbejde
med en lang dextrinpause, får man masser af ikke-forgærbart sukker, og
dermed en øl med lav alkoholstyrke og stor restsødme.
Mvh
Mikkel Hansen 2820
2011/11/26 Søren Tygesen
> Ilter du urten godt og grundigt ved tilsætningen af gæren?
> Du siger temperaturen er rimelig st
Jeg laver aldrig gærstartere. Men nogle gange hvis jeg har lavet noget over
1.060 OG vækker jeg gæren i et iltet vandbad (kogt og nedkølet vand i
lukket beholder) først i en lille halv times tid. Og jeg har aldrig oplevet
problemer med hverken infektion (7-9-13) eller gæring.
Mvh
Mikkel Hansen
Mikkel Hansen
2820
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail
Ifølge ordbogen betyder vanlig: som man plejer. Så det er vel egentlig
subjektivt.
Den 12/10/2011 15.59 skrev "Thomas Olsen" :
> **
> Hvad betyder:"mæsket som vanligt"?
>
> - Original Message -
> *From:* hans norgaard
> *To:* Brygforum@lists.haandbryg.dk
> *Sent:* Tuesday, October 11, 201
angående snaps...
Jeg har gået lidt og leget med tanken om noget chokoladesnaps. Tanken var at
tilføje noget chokolade malt til noget vodka og lade det stå i et par
måneder. Er der nogle derude der har erfaring med dette og har nogle gode
råd til en eventuel fremgangsmåde.
Mvh
Mikkel Hansen
Vil mene at du kan finde nogle Maltbazaren eller brygladen. Ved ikke hvor i
Danmark du bor men i Hillerød ligger der også en glas/flaske forhandler nede
ved slottet der kan de sikkert også hjælpe.
Højt skum
Mikkel
_
Explore the se
Jeg skal brygge en dejlig weißbeer her i weekenden. Og da rest sødmen ikke
er foragtet i denne kategori. Derfor har jeg købt noget laktose. Men jeg ved
ikke hvornår, hvor meget og hvordan det skal doseres. Er der nogle der kan
hjælpe mig med det.
Højt Skum
Mikkel
www.vandtaarnetbryghus.dk
__
I slutningen af august skal min bror og jeg til Belgien på knallert. Målet
med turen er at besøge en masse mikro bryggerier på vejen. Vi tager af sted
fra Gilleleje og vil køre over Fehmarn. Vi regner med at køre til Bremen og
så videre ned gennem Dusseldörf. Og så må vi se hvor langt vi når...
17 matches
Mail list logo
