Hej Jens Peter,
I dii første indlæg skrev du:
Skal jeg lukke op og tage en måling for at se om den faktisk skulle være
gæret ned ( det tror jeg ikke på ) eller købe noget nyt gær i en fart?
Alle der har svaret har mere eller mindre sagt, "ja tag en prøve, den er
højst sandsynligt gæret ned".
Så,
Den kan jeg ikke gennemskue uden en forklaring :-)
Eksempel 1:
Jeg brygger en lager, og gærer den ved 4 grader. Det skulle give 1.5
"rumfang" Co2. Så kommer den på flasker (uden tilsat sukker, jeg ønsker at
ramme de 1.5 "rumfang") og bliver stillet ved 20 grader til karbonering...
Har den så en Co
Sådan et refraktometer, aflæser det OG uafhængig af temperaturen, eller skal
der stadig tages højde for urtens temperatur?
Mvh.
/Ulrik
2010/2/24 Thomas Rokamp
> Søren Tygesen wrote:
> > Hvad med at købe et refraktometer. Så skal du kun bruge en dråbe til
> > en måling.
> >
> > mvh.
> > Søren
>
Hej Søren,
Lige præcis det der har jeg også oplevet i mit seneste bryg. Jeg havde en
forventning om at pakken ville være udspillet efter et par timer, men der
skete stort set intet :-(
Lige som dig kom jeg dog indholdet i en gærstarter og derfra videre i urten.
Efter 3 dage var gravity faldet fra
agt. Alligevel kunne jeg godt tænke mig at vide om jeg kan
> klare mig med kortere tid, eller om jeg burde ilte længere tid ? Hvem ved
> noget om det ?
>
> Jeg har hørt at dem der bruger ren ilt, ilter i 90 sekunder.
>
> Mvh.
> Søren (6700)
>
> www.tygesen.esenet.dk/bryg.h
Hejsa,
Jeg har haft lidt samme problem med mine første øl :-(
Jeg prøvede forskellige ting, anden gær, andre øl-typer osv, men intet
hjalp.
Jeg fik så det råd af min "bryg-mester" at det måske kunne være min iltning
af urten der ikke var god nok.
Da jeg alligevel skulle bestille diverse ting hos