Det er udelukkende et spørgsmål om hvor hurtigt øllet er drikkeklart ud fra
karboneringen, ikke om øllet iøvrigt er modent.
Det meste øl, er bedre lang tid efter karboneringen er dannet, rent
smagsmæssigt, gerne 1-2 måneder.
Niels 2300
From: Stig Mogensen <[EMAIL PROTECTED]>
Reply-To: [EMAIL PROTECTED]
To: Brygforum <brygforum@lists.haandbryg.dk>
Subject: [Brygforum] Tvangskarbonering vs. eftergæring
Date: Fri, 16 Jun 2006 17:31:47 +0200
Hej allesammen,
Jeg har lige pakket mine nye festfade ud af postpakkerne, og læser nu om
tvangskarbonering.
Det lader til at hvis jeg bruger metoden med tvangskarbonering, så kan jeg
drikke mit bryg, ca 14 dage tidligere end ellers. Men vil det virkelig sige
at den belgiske hvede jeg nu ha haft en uge på anden fermentering, blot kan
hældes på festfadet, køles ned, tvangskarboneres, og så allerede drikkes
feks
i aften?.
Er der forskel på smagen, på de to metoder?.
Mvh
Stig
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
