ANEKA TIPS DAPUR
* Sediakan selalu aluminum foil di rumah dan selalu lapisi panci, wajan,
atau baki yang akan digunakan dengan aluminium foil. Demikian pula
piring-piring yang akan diisi dengan makanan berlemak. Dengan demikian,
peralatan lebih mudah dan cepat dicuci.
<javascript:realview('detail_images.asp?act=1&id=11131&imageid=24311','detai
l_images','516','500');> * Bagaimana caranya menurunkan kadar gas yang
terdapat di dalam buncis? Mudah saja. Tambahkan sedikit baking soda pada
saat memasak buncis. Baking soda mengandung antiacid yang manjur.
* Jika memasak susu dan terhindar dari gosong, tambahkan sedikit gula dan
jangan diaduk-aduk.
<javascript:realview('detail_images.asp?act=1&id=11131&imageid=24312','detai
l_images','516','500');> * Sebelum menakar madu atau sirup, sebaiknya
terlebih dahulu cucilah gelas pengukur atau sendok dengan air panas sehingga
madu atau sirup tidak menempel yang akan menjadikannya lengket.
* Jika ikan sudah agak lama ditempatkan di luar, atau sudah lama tidak
berada di dalam air, agar ikan mudah dibersihkan, masukkanlah ke dalam air
mendidih sesaat!
<javascript:realview('detail_images.asp?act=1&id=11131&imageid=24313','detai
l_images','516','500');> * Untuk menghilangkan bau bawang dari tangan, ambil
sendok, gelas, atau sesuatu yang terbuat dari stainless steel. Cuci tangan
dengan salah satu barang tadi di bawah air keran yang mengalir selama
beberapa detik. bau bawang di tangan pun akan lenyap.
* Jangan lupa mengambil penutup kepala dari plastik yang biasanya disediakan
di hotel. Gunakan untuk menyimpan daging, ikan, atau makanan lainnya yang
tersisa, kemudian simpan di lemari pendingin. Makanan tetap segar dan dapat
terlihat dengan mudah. Penutup kepala dapat dicuci dan digunakan lagi untuk
kesempatan lain.
<javascript:realview('detail_images.asp?act=1&id=11131&imageid=24314','detai
l_images','516','500');>
* Cara yang terbaik untuk mencairkan udang atau ikan laut yang baru
dikeluarkan dari freezer adalah dengan mengisi baskom dengan air dingin,
masukkan udang ke dalamnya dan tunggu selama 15 menit. Hasilnya akan lebih
cepat daripada dicairkan semalaman di dalam kulkas.
[Non-text portions of this message have been removed]
