Resep Apple Strudel
Bahan: 1/4 cup kismis 2 sdm rhum (bila tidak menggunakan rhum ganti dengan air hangat) 5 bh eating apple (aku pakai Granny Smith) 3 bh cooking apple (aku pakai Red Washington) 1/2 cup brown sugar (aku pakai gula palm) 1 sdt kayu manis 1 bh juice dan parutan kulit lemon (yg kecil aja yah...kalau gak bakalan asam banget) 1/3 cup serpihan roti kering (aku pakai 3 bh crackers) 1/2 cup pecan (aku gak pakai) 12 lbr phyllo pastry 3/4 cup butter, lelehkan Gula halus untuk taburan Whipped cream Cara membuat: - Rendam kismis dalam rhum selama 15 mnt. - Iris apple tipis2. Campur dengan bread crumbs, brown sugar, kayu manis dan parutan kulit lemon. - Masukkan kismis, pecan dan juice lemon, aduk hingga rata. - Oles tiap lembar phyllo pastry dengan butter, tumpuk 6 lbr phyllo menjadi satu. - Taburi dengan bread crumb. Taruh setengah bagian adonan apple pada satu sisi. - Gulung dan rapatkan. Lipat kedua sisinya kebagian bawah. - Oles dengan butter. - Panggang pada suhu 375F selama 45 menit. Dinginkan. Taburi dengan gula halus dan sajikan dengan whipped cream. [Non-text portions of this message have been removed]
