SERBA PRAKTIS UNTUK SARAPAN
Nasi goreng adalah menu favorit untuk sarapan. Selain mudah dibuat,
variasinya juga amat beragam. Dengan bahan-bahan sederhana, nasi goreng
lezat pun siap terhidang.
NASI GORENG TERASI
<javascript:realview('detail_images.asp?act=1&id=13302&imageid=28933','detai
l_images','516','500');> BAHAN:
750 gr nasi putih dingin
3 sdm minyak goreng
2 sdm kecap manis
5 bh bakso sapi, potong-potong
2 bonggol caisim, potong-potong
1 btg daun bawang, potong-potong
2 sdt garam
HALUSKAN:
7 bh cabai merah
5 bh bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt terasi
4 bh kemiri sangrai
PELENGKAP:
1 bh dada ayam goreng, suwir-suwir
acar ketimun
kerupuk kanji goreng
kol, iris tipis
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil diaduk hingga matang, tambahkan
bakso, ratakan.
2. Masukkan nasi dan kecap manis, aduk rata.
3. Taburkan irisan caisim, garam dan suwiran ayam, aduk, masak hingga bumbu
meresap.
4. Angkat, sajikan dengan pelengkap.
Untuk 4 orang.
NASI GORENG CINA
<javascript:realview('detail_images.asp?act=1&id=13303&imageid=28934','detai
l_images','516','500');> BAHAN:
750 gr nasi putih dingin
1 sdm minyak wijen
3 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, iris halus
100 gr udang kupas, cincang kasar
2 lbr daging asap, potong tipis
5 bh bakso ikan, potong-potong
2 sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 sdsm kecap asin
75 gr kacang polong
1 btg daun bawang, potong-potong
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, masukkan jahe dan bawang putih,
aduk hingga harum.
2. Masukkan udang, daging asap dan bakso ikan sambil diaduk hingga udang
berubah warna,
tambahkan nasi, garam, merica dan kecap asin, aduk rata.
3. Masukkan kacang polong dan daun bawang, aduk, masak hingga matang.
Untuk 4 orang.
NASI GORENG KAMBING
<javascript:realview('detail_images.asp?act=1&id=13304&imageid=28935','detai
l_images','516','500');> BAHAN:
750 gr nasi putih dingin
3 sdm minyak goreng
150 gr daging kambing, potong kotak 1 cm
3 sdm kecap manis
1 btg daun bawang, potong-potong
1 sdt bumbu gulai kambing bubuk
HALUSKAN:
6 bh cabai merah
5 bh bawang merah
4 siung bawang putih
4 bh kemiri sangrai
1 sdt terasi
2 sdt garam
PELENGKAP:
Acar ketimun
Emping goreng
Tomat merah, potong-potong
Bawang goreng
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil diaduk hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga matang.
3. Tambahkan nasi, kecap manis dan bumbu gulai kambing, aduk hingga bumbu
meresap.
4. Sajikan panas dengan pelengkap.
Untuk 4 orang.
NASI GORENG SEAFOOD
<javascript:realview('detail_images.asp?act=1&id=13305&imageid=28936','detai
l_images','516','500');> BAHAN:
6 btr telur
1/4 sdt garam
1 btg daun bawang, potong-potong
750 gr nasi putih dingin
200 gr cumi, potong bulat tipis
100 gr udang kupas
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
4 bh bawang putih, cincang halus
75 gr kacang polong
1 btg daun bawang, potong-potong
2 sdt garam
½ sdt merica bubuk
3 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT:
1. Aduk telur dan garam, panaskan 1 sdm minyak goreng lalu buat telur mata
sapi,
setelah matang gunting bentuk segitiga bagian tepinya untuk membentuk
matahati, sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cumi dan udang sambil diaduk
hingga berubah warna.
3. Tambahkan nasi, saus tiram, kecap asin dan kecap ikan sambil diaduk rata.
4. Masukkan kacang polong, daun bawang, garam dan merica. Aduk hingga bumbu
meresap. Angkat lalu sajikan hangat.
Untuk 6 orang.
NASI GORENG KEMBANG GOYANG
<javascript:realview('detail_images.asp?act=1&id=13306&imageid=28937','detai
l_images','516','500');> BAHAN:
3 bh sosis, potong, potong menjadi 5 bgn, masing-masing dipotong menjadi 6
bgn tidak putus
3 sdm minyak goreng
3 btr telur, kocok lepas
¼ sdt garam
750 gr nasi putih dingin
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
150 gr daging ayam, potong kotak 1/2 cm
HALUSKAN:
6 bh cabai merah
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi
2 sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Aduk telur, garam dan daun bawang lalu buat dadar tipis-tipis hingga
matang. Angkat lalu iris tipis.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daging ayam sambil diaduk
hingga ayam berubah warna. Massukkan sosis, aduk hingga mekar.
3. Tambahkan nasi putih, kecap manis dan kecap asin sambil diaduk hingga
matang.
4. Angkat lalu sajikan dengan hiasan telur dadar bentuk matahari.
Untuk 6 orang.
NASI GORENG KUNING
<javascript:realview('detail_images.asp?act=1&id=13307&imageid=28938','detai
l_images','516','500');> BAHAN:
750 gr nasi putih dingin
100 gr teri medan goreng matang
3 sdm minyak goreng
emping goreng untuk menyajikan
HALUSKAN:
5 cm kunyit
6 bh bawang merah
8 cm kencur
2 sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus sampai matang.
2. Masukkan nasi sambil diaduk hingga matang.
3. Angkat lalu sajikan dengan taburan teri medan goreng dan emping goreng.
Untuk 6 orang.
NOVA
[Non-text portions of this message have been removed]
