Mak Ngah, pak TR dan Dunsanak Palanta RN yang budiman Iyo ambopun baco di FB takah tu, walau ndak jaleh dasar penetapannya tapi paling tidak RANDANG (RENDANG) tak pelak lagi memang asli kuliner ranah minang yang panjang dan punya sejarah baik secara tradisi, budaya serta seni kuliner ranah minang dengan segala aneka masakannya yang khas
kalaupun dulu heboh Malaysia mengklaim randang adalah masakan suku mereka padiakan sajolah, toh kini lah dingin lo tekongnyo ndak ado ribuik2 nan baujuang pulo di pengadilan, bacakak lo awak jo urang malaysia atau sampai turun tangan pulo pihak otoritas kaduo negara barundiang. Bisa sajo Malaysia (suku Melayu) punyo juo randang khas mereka bisa jadi dek ado keturunan urang awak di Malaysia dan menularkan masakan randang i kehidupan sehari-hari dalam urusan los lambuang, tapi setahu ambo randang urang melayu ko (bantuak di Riau) agak manih dan taraso rempah2nyo agak kuek sarupo kulik manih (pakai pemasak instan dalam bentuk bubuk kuek raso rempah2) Bicara Randang berarti bicara suku Minang itu lah "brand image" bagi suku2 lain di Nusantara, dalam kuliner syah2 sajo suku lain maniru mambuek randang ko, samisal urang jawa bakenalan jo urang minang di perantauan ota ka ota antaro ibu2 diarisan misalnyo nan pihak ibu minang maagaih bumbu dan caro mamasak randang ka ibu2 jawa nan sadang heboh maota di arisan cabuik jula-jula :-) nah disikokan tajadi proses transformasi kuliner khas kito, masalah hasil "lakek tangan" ibu Jawa mungkin babeda jo "lakek tangan" ibu minang dalam mambuek randang ko, bisa terjadi "pelebaran" raso randang ko dek ibu Jawa kalau ndak batuangkan ssendok duo sendok gullo kadalam santan nan manggalak ndak sanang hatinyo he he he (tantu saketek merubah cita rasanyo) Nan bisa diklaim secara hukum itu mungkin merek dagang dalam kuliner analoginyo samisal goreng ayam KFC urang amerika tu, kan banyak lo urang awak manggaleh dalam ala KFC tu goreng ayam batapuang takah tu kini baik di lapau2 sederhana maupun dikaki limo manjadi lain caritonyo kalau inyo agaih pulo namo ayam goreng ala amerika jo merek dan lambang nan samo yaitu KFC , tantu digugat nan punyo paten di Amerika tu. oh yo lah dapek kreasi dek Mak Ngah mah yo..turunan dari randang baluik nan siso dadaknyo dikalincoan jo dendeng kariang suir2..mantap juo tu..imaik2 lah Mak Ngah makannyo..sampai tadadak habis..:-) cubokan gak sasuok duo suok ka Bule kawan mak ngah tu minta komentarnyo..lai mambuek kuleknyo singing and dancing uncontrol :-) Okelah dunsanak, ambo rencana jo kawan disiko untuak makanan praktis di bulan puaso terutama sahur ka mamasan randang di RM urang awak di Melak Kubar, randangnyo cukuik lamak, laki nan punyo RM ko manajer kebun disebuah perusahaan disiko sarupo nan ambo caritokan, kadang patah salero ambo bakandak ka inyo buek gulai pucuak ubi jo ikan salai plus patai..yo..make my kulek dancing uncontrol deknyo Salam-Jepe' lagi di Melak Kubar lagi di ________________________________ Dari: "taufiqras...@rantaunet.org" <taufiqras...@rantaunet.org> Kepada: rantaunet@googlegroups.com Dikirim: Rabu, 27 Juli 2011 8:00 Judul: Re: Bls: [R@ntau-Net] Randang Dendeng Mak Ngah, ambo baco di FB kawan randang berada pada posisi ke 11 dari 50 makanan yang paling enak di dunia Cuma indak dijalehkan, dasar penetapan itu oleh siapa, dimana dan pabila...he...he ---TR Sent from my BlackBerry® powered by Sinyal Kuat INDOSAT -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1 - Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/
