kalo dodol muda emang manteeep raasaanyaa... apalagi masih angeeet... muuuantaaff geplak juga ok... cuma cepet kenyang... soalnye padet... kalo akar kelapa kerasnya pernah di modifikasi ama nyokap aye ...dan jadi maaanyuzz.....
top lha... !! aye pertama kali nemuin panganan itu di Bekasi... Toby Fittivaldy Fis2 '94 --- On Mon, 9/14/09, vanda.vandhana <[email protected]> wrote: From: vanda.vandhana <[email protected]> Subject: RE: [sma1bks] Re: NAF #101: Akar Kelapa To: [email protected] Date: Monday, September 14, 2009, 5:37 AM Ide bagus tuch..peluang bisnis..siapa tau bisa di ekspor atau buka waralaba geplak…modelnya kaya serabi yang di modifikasi rasanya.. Best regards, Vanda From: sma1...@yahoogroups .com [mailto:sma1bks@ yahoogroups. com] On Behalf Of tiarrahman Sent: Monday, September 14, 2009 10:42 AM To: sma1...@yahoogroups .com Subject: [sma1bks] Re: NAF #101: Akar Kelapa yang mau aku modif malah geplak.. biar bisa bersaing dengan bakpia atau makanan kering lainnya. aku mau buat rasa macam-macam, dibentuk bulat, biar gampang dikemas. --- In sma1...@yahoogroups .com, komarudin ibnu mikam <komaribnumikam@ ...> wrote: > > gue baru tahu to, kalo di rangginang ada vitamin D. Emangye beras ketan bisa > menyerap vit D? sekola dimana? > hi..hi...hii. . > > > Vanda, akar kelapa mungkin harus di modifikasi agar lebih modern. Akar > kelapa rasa keju. Akar kelapa rasa stroberi.... ... > > > 2009/9/14 vanda.vandhana <vanda.vandhana@ ...> > > > > > > > Minggu lalu di proyek bekasi, istriku beliin akar kelapa dan ga keras > > tuch bang enak………. > > > > > > > > Best regards, > > > > Vanda > > ------------ --------- --------- > > > > *From:* sma1...@yahoogroups .com [mailto:sma1...@yahoogroups .com] *On > > Behalf Of *komarudin ibnu mikam > > *Sent:* Sunday, September 13, 2009 10:22 PM > > *To:* sma1...@yahoogroups .com > > *Subject:* Re: [sma1bks] NAF #101: Akar Kelapa > > > > > > > > > > > > ha..h.a.ha.. .ha > > > > jadi inget masa lalu. > > > > Jujur deh bang tiar, > > semua makanan aselih punya kita selalu bermasalah. > > > > 1. Rangginang > > -udah kagak ada vitaminya. Bayangin pertama beras direndem. Abis gitu > > direbus. terus keringin. Dijemur diatas genteng. Abis gitu di goreng dah. > > Coba tebak berapa persen vitaminnya yang masih tersisa? > > > > 2. Akar kelapa. > > Kerasnya itu lho....whooahh. . > > > > 3. Dodol > > Mahal dan kerap bikin orang jebol puasa. > > > > 4. sagon > > terllau sederhana... .. > > > > pokoknya biar gue orang bekasi tapi buat makanan keringnya gak ada yang > > bikikn bangga. Yang enak cuman kole. Itu lho dodol yang masih di > > penggorengan ede .. > > > > 2009/9/13 tiarrahman <tiar.rahman@ ...> > > > > > > > > > > Ada banyak penganan lebaran khas bekasi. Ada dodol bekasi (betawi), dodol > > lapis, geplak, rengginang (rasa terasi), putu kering, sagon jawa, telur > > gabus, wajik, pokoknya banyak deh. Waktu aku kecil hampir semua kue itu kita > > buat. Dodol bekasi¡K engkong ngaduk, mamang ngaduk, bapak juga ngaduk. 3 > > hari berturut-turut. Dan waktu belajar puasa itu pula¡K pas ngaduk dodol¡K > > aku selalu kalah. Pengen makan dodol muda. Enak banget gila. Selain itu pas > > bantuin ngeja (membuat) rengginang. Ketan aron yang sudah berbumbu.. > > demikian menggoda selera. Pengangan-penganan yang kami buat ini biasanya > > bertahan sampai lebaran haji tiba. > > > > Itu dulu. Tapi sekarang, hanya beberapa kue yang kita buat. Dodol kita > > pesan saja, selain mahal biayanya¡K juga sering tidak habisnya. Bahkan dodol > > muda juga bisa dipesan. Rengginang beli mentah dan tinggal goreng aja. > > Paling banter goreng kacang, akar kelapa dan geplak. > > > > Pas aku di jambi, gak ada lagi yang diandelin eMak tersayang untuk > > membantunya bikin akar kelapa. Soale biasanya pas libur aku si oker alias > > orang keren mampir ke eMak buat bantuin dorong akar kelapa dan menggoreng > > (Sssttt¡K akar kelapa dan geplak buatan eMak yahuud bener¡K temen-temen > > asramaku dulu, temen-temen adikku dan juga temen kantor¡K sangat suka akar > > kelapa ini). Merasa berdosa juga, hari ini mereka buat akar kelapa tanpa > > aku. Semua anggota keluargaku (istri, anak-anakku: ka aiz, ka aman, dan si > > eneng) kumpul di rumah eMak. Wah bakalan repot banget ni di rumah. Anak-anak > > dengan energizer alkaline pada kumpul semua. Jadi masak akar kelapa gak ya? > > > > Dan setelah makan malam aku sms, istriku: > > > > Aku: Jadi bikin akar kelapa(nya)? > > Istriku: Jadi. Ka Aiz bantuin goreng, Ibu bantuin dorong (adonan akar > > kelapa) dikit, si eneng maunya sama cing Amang aja. > > Aku: Ka Aman ngapain dong (?) > > Istriku: Ka Aman bantuin motong-motongin, tapi pas nyobain enak. dia makan > > aja. Si eneng maunya ngacak-ngacak. Numpahin yang di tampah, yang di toples. > > Aku: (berarti) yang beres Ka Aiz aja ya? Sampe abis goreng? Ga kepanasan? > > Istriku: ga mau disrh brenti, disrh bantuin yg lain jg ga mau, maunya > > goreng atow dorng. Disrh makan siang jg ga mau, eh pas nur bgn ngajak neng > > mitha maen hape br dia kabur dr dpr. L,yn lama jg goreng(nya). > > Aku: Hebat euy. Calon tukang masak lagi ni. > > Istriku: Hiya.. mang maunya masak ajah. Bagus lho hasil grgn nya > > Aku: 3 generasi deh. Bapak, Ay, dan Aiz. Bikin rumah makan jadiin aja ya. > > Istriku: mangga¡K > > > > Wew¡K Ka Aiz baru kelas 3 sd sudah bisa tekun menggoreng akar kelapa. Aku > > start bantuin kayaknya zaman sma deh. Menggoreng akar kelapa dengan minyak > > yang banyak dan panas. Dan hasil gorengannya bagus. Wiihhh¡K hebat euy. > > Sedikit rahasia (bahkan aku pun kalo kelamaan ngegoreng akar kelapa suka > > hilang feelingnya) akar kelapa ini harus pas matengnya. Kalo terlalu > > sebentar lembek, dan gampang tengik. Kalo kelamaan bisa gosong dan keras. > > Kalo lembek sih bisa digoreng ulang, tapi kalo udah keras. Gak asyik lagi > > (biarpun begitu masih banyak yang rela makan yang gosong juga Æ'º). > > > > Ka Aiz mau aku arahkan jadi tukang masak aja deh, kemarin-kemarin juga aku > > dengar cerita dari ibunya¡K dia masak nasi sendiri dan ngangetin makanan > > dengan kompor gas juga bisa. Ya bakat dari bapak bisa turun sampe anak dan > > cucunya. Bikin warung betawi¡K siapa takut??? > > > > Have a nice dream > > TR130909 > > > > > > > > > > -- > > Komarudin Ibnu Mikam > > WTS - Writer Trainer Speaker > > komarmikam.multiply .com > > yayasanmandirisejah tera.com > > 0818721014-33113503 > > karya-karya ; > > Novel Intelijen SOA (luxima) > > sekuntum cinta untuk istriku (GIP) > > prahara buddenovsky (GIP) > > dinda izinkan aku melamarmu (KBP) > > sabar, kunci sukses karir gemilang (Dian rakyat) > > nasroon, kisah sufi kantoran (dian rakyat) > > merit yuk! (qultum media) > > rahasia dan keutamaan jumat (qultum media) > > surga Untuk Sahabat (khalil) > > Kisah 10 Abdullah (khalil) > > > > > > > > -- > Komarudin Ibnu Mikam > WTS - Writer Trainer Speaker > komarmikam.multiply .com > yayasanmandirisejah tera.com > 0818721014-33113503 > karya-karya ; > Novel Intelijen SOA (luxima) > sekuntum cinta untuk istriku (GIP) > prahara buddenovsky (GIP) > dinda izinkan aku melamarmu (KBP) > sabar, kunci sukses karir gemilang (Dian rakyat) > nasroon, kisah sufi kantoran (dian rakyat) > merit yuk! (qultum media) > rahasia dan keutamaan jumat (qultum media) > surga Untuk Sahabat (khalil) > Kisah 10 Abdullah (khalil) >
