Note: la remarque ne vaut pas que pour les commerces (food trucks, boulangers-patissiers qui font des tournées sur des emplacerments fixes certains jours dans des heures limitées).
On peut aussi inclure les emplacements des autres services itinérants (exemple: coiffeurs, points d'accueil mobile des services publics tels que les services des intercommunalités qui vont d'un village à l'autre avec une présence hebdomadaire voire mensuelle, ou "bibliobus" des médiathèques), et même des médecins ou infirmiers (le truck tient lieu de "maison de santé" itinérante dans les communes qui n'ont pas les moyens d'en installer une fixe et qui se mettent d'accord avec les voisines pour se partager un service de proximité), ou des camionettes/caravanes/campingcars multiservices qui travaillent pour plusieurs municipalités et proposent des services multiples : relais-poste, dépot/retrait de colis, épicerie, coiffure/soins du corps, infirmières... Et là on n'est plus en zone urbaine (comme dans l'exemple du foodtruck pizzeria) mais dans le monde très rural où s'organiser malgré tout le maintien d'une présence régulière des commerces et services publics ou l'animation culturelle pour tous, et qui rendent de grands services notamment aux personnes plus agées qui ne peuvent plus conduire et ont des difficultés avec les transports publics (ni les moyens ni le temps de payer des taxis pour faire des dizaines de kilomètres et partir de chez eux toute la journée pour rentrer ensuite trop chargés en transportant pendant des heures des produits alimentaires fragiles et lourds). Le mar. 18 sept. 2018 à 09:00, Philippe Verdy <verd...@wanadoo.fr> a écrit : > "takeaway" s'applique aussi à tous les commerces fixes qui font de la > vente à emporter, dont la plupart des pizzerias en dur, ou même les petites > "cabanes" quasi fixes en préfabriqué (théoriquement mobiles, mais ces > mobile-homes sont quasi fixes toute l'année sur les parkings de > supermarchés), ou les boulangeries traditionnelles et les distributeurs > automatiques de sandwiches. > > Même les restaus traditionnels se sont mis à la vente à emporter, il n'y a > pas que les "fastfoods" (ou les "drives" qui ont fleuri un peu partout). La > vente à emporter alimentaire a une fiscalité différente en France (taux de > TVA réduit au niveau "alimentaire" et non pas au niveau du taux de TVA des > "services" pour la vente sur place (qui inclut aussi bien le service à > table sur commande comme dans les restaus traditionnels et la plupart des > brasseries, ou sur plateau avec caisse centrale et service à table par le > client lui-même comme dans la plupart des fastfoods et cafétérias... car il > reste encore un service en salle pour le nettoyage des tables, et nombre de > fastfoods proposent aussi de ne pas attendre devant la caisse et de vous > apporter votre plateau là où vous installez après être passé en caisse ou > payé votre commande en ligne sur voitre smartphone ou sur une borne > automatique; systématiquement on vous demande "sur place ou à emporter?" et > ça change le prix et la présentation: "sur place" on est servi sur plateau, > "à emporter" on est servi dans des sacs, exactement comme pour les "drive"). > > Bref, il faudrait une autre clé pour les emplacements quasi fixes (loués > ou réservés à l'année, à mois que le commerçant ne soit pas là avant > l'heure limite d'ouverture du marché et que son emplacement soit alors > autorisé à d'autres commerces ou comme parking) utilisés par les foodtrucks > ou sur les places de marché ? > > Pour les foodtrucks et autres commerces itinérants (y compris les places > de marché), pourquoi pas "amenity=parking", avec dedans un emplacement > délimité par une zone ou un noeud "parking_space" avec une clé > "dedicated=yes"+les clés normales du type de commerce (shop=* ou > amenity=restaurant) et les autres clés classiques ? On peut ajouter à cet > emplacement "takeway=yes" mais c'est à priori implicite pour les > emplacements de parking, où il n'y a pas de salle même s'il peut y avoir > une table ou deux et quelques chaises installées sur le parking mais > débarassées en fin de service. > > > > Le mar. 18 sept. 2018 à 08:32, Jean-Christophe Becquet <j...@apitux.com> a > écrit : > >> Bonjour, >> >> Est-ce que : >> >> amenity=fast_food >> cuisine=pizza >> >> vous semble la bonne description pour un camion qui vend des pizzas à >> emporter ? >> >> Comme cet exemple >> https://www.openstreetmap.org/node/4413391675 >> >> Ajouter >> takeaway=yes >> ou takeaway=only >> >> selon les cas ? >> >> Merci >> >> Bonne journée >> >> JCB >> -- >> Atelier-conférence Cartes en liberté avec OpenStreetMap - jeudi 4 >> octobre 2018 à Marseille >> >> https://www.adbs.fr/sites/default/files/documents/adbs-paca-atelier-conference-cartes-en-liberte-avec-openstreetmap_apitux_0.pdf >> >> ==============APITUX : le choix du logiciel libre============== >> >> APITUX - Jean-Christophe Becquet >> BP 32 - 04001 Digne-les-Bains Cedex >> 06 25 86 07 92 - j...@apitux.com - http://www.apitux.com >> SIRET : 452 887 441 00031 - APE : 6202A >> >> =============================================================== >> >> _______________________________________________ >> Talk-fr mailing list >> Talk-fr@openstreetmap.org >> https://lists.openstreetmap.org/listinfo/talk-fr >> >
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