Propietario es una mala traducción de Proprietary en el ámbito que nos
ocupa. Su traducción correcta es privativo.
http://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=Proprietary#articleHead
Los formatos, contenedores y/o codecs en sí mismos no son software. Por
ejemplo, el famoso H.264/MPEG-4-AVC o MPEG-4 parte 10 es una norma que define
un códec de vídeo. Como ves es un estándar pero sin embargo está cubierto
por patentes. Lo anterior no impide que con software libre se puede manejar,
pero está el riesgo para desarrolladores y distribuidores, incluso usuarios,
de demandas.
https://en.wikipedia.org/wiki/H.264
Saludos.