Não deveriam se preocupar com a distribuição, e sim, com os serviços que estas ativam por padrão. Mas de início, apostaria no Xfce, além das otimizadas que se façam necessárias. &;-D
-- Att., Ednei Pacheco, http://by-darkstar.blogspot.com/ -- Mais sobre o Ubuntu em português: http://www.ubuntu-br.org/comece Lista de discussão Ubuntu Brasil Histórico, descadastramento e outras opções: https://lists.ubuntu.com/mailman/listinfo/ubuntu-br