ari sakaterang abdi mah banket teh tina kata Bantalan Kareta di singkat Banket,
biasana di sebut kitu tah kue gambang di Cimahi/cimindi mah duka pedah caket
jeung rel kareta. aya na di tukang roti (roti paling teuas weh pokona mah)
lamun di betawi mah disebut roti gambang da pedah jiga wilah gambang alat musik
cenah... da pada nyalengseurikeun ari nyebut jojodog monyet mah, teu
arapaleun.nu masih enak teh mun di betawi mah roti gambang buatan pabrik roti
lauw hargana beda-beda antara 3000 - 4000 tergantung saha nu meser jeung nu
dagangna.
bieu pisan tos ngopi roti gambang (di bungkusna aya bacaan roti gambang kayu
manis) bentukna teu jiga bantalan kareta nu ageung (nu biasa di ical di tukang
roti kuliling) tapi dikemas aralit 4 siki hargana 10.000 di starmart. tapi
masalah rasana mah sami mawon sareng nu 3000an tea ngan leuwih seungit aroma ki
amisna..
mangga diraosan bari ngaleeut ci enteh pait...beuh....
salam,
helmi matari suryanegara
________________________________
From: mh <khs...@gmail.com>
To: urangsunda@yahoogroups.com
Sent: Mon, December 21, 2009 4:23:56 PM
Subject: Re: [Urang Sunda] Jojodog Monyet
Di Garut ge sabenerna mah ngaranna Bangket, biasana aya rasa jahe. "Jojodog
Monyet" mah eta ngaran heureuyna tangtuna ge.
-mh-
2009/12/21 Surtiwa <surt...@gmail. com>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>>
>
>
>
>
>
>>
>
>
>
>Ari di Bandung taun 50 an mah katelahna Roti Bangket..Rad teuas...kumargi
>didamel tina tipung aci..sareng endogna saeutik pisan maklum awis...Ieu roti
>teh sok janten gogonjakan.. ku teuasna tea...sok dilandih janten bangket
>bangsat...(duka kunanon) .
>
>
>On 12/21/09, Roro Rohmah <Roro.Rohmah@ sidola.com> wrote:
>>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>> >>
>>
>>>>
>>
>>>>
>> [Attachment(s) from Roro Rohmah included below] >>
>>
>>>>
>>
>>Jojodog Monyet
>>
>>Mun ngadenge eta kecap, lolobana jelema pasti langsung inget
>>kana jojodog/didingklik/ korsi leutik nu dijieun tina kai paragi diuk baraya
>>jauh
>>urang (pasti arembung ngaraku baraya nya? … ih, dulur mah teu beunang
>>dikumbah…heuheu…) Baheula basa kuring mimiti nyaho, kuat ka ngabarakatak
>>ngadenge eta kecap. Teu kitu kumaha? Sihoreng eta teh ngaran kadaharan,
>>sarupaning roti.
>>
>>Wangunna panjang, sisina aya nu pasagi aya nu satengah buleud.
>>Kelirna coklat da make gulana ku gula beureum. Luhurna dipurulukan wijen.
>>Beda
>>ti roti biasa nu lenyed jeung hampos, Jojodog Monyet (di wewengkon Wado
>>disebut
>>oge Bodeng), rada teuas jeung karasa capekeunana. Murah meriah. Jibeuh, dahar
>>hiji ge seubeuh. Salian ti eta, ieu roti seugitna khas nyaeta seungit Ki Amis
>>alias Kayu Manis. Kajaba di pilemburan siga Wado, kiwari eta roti arang
>>langka
>>manggihan di tukang roti biasa, mun di Bandung paling aya di toko roti nu
>>rada
>>badag jiga toko roti Merdeka.
>>
>>Diselang ku barudak nu ngahaleuangkeun lagu Tokecang di
>>wewengkon Kampung Sampireun Garut, ceuk presenter nu mawakeun eta acara (teu
>>apal ngarana, jaba karek ningali deuih) ceunah, eta roti disebut Roti
>>Gambang.
>>Ieu kadaharan khas Sunda warisan ti urang Walanda nu kungsi ngajajah nagri
>>urang
>>tea. Sugan MJ mendakan di ditu.
>>
>>Bieu sosorodotan, nanyakeun ka Mang Google make konci Jojodog
>>Monyet, eweuh pulunganeunana bin saeutik pisan inpona. Tapi ari make kecap
>>Roti
>>Gambang nu disebut roti kampung tea, murudul jeung gambar-gambana. Mun maca
>>dina
>>sababaraha artikel, rada bingung oge sabenerna ieu roti asli Sunda atawa
>>lain?
>>sabab didinya aya nu ngaku asli Batawi? Ketang, moal pati-pati aya ngaran
>>Jojodog Monyet mun lain urang Sunda nu mere ngaran ka eta kadaharan.
>>
>>
>>Ku motekarna eta presenter, Jojodog Monyet dianclomkeun kana
>>coklat leyur, dijejerkeun dina piring beling panjang (pirex). Dituluykeun
>>nyieun
>>heula krim kiju nu dihijikeun jeung bahan-bahan lianna laju dibanjurkeun
>>diluhureun Jojodog Monyet. Diratakeun. Teu tinggaleun dipapaes ku keureutan
>>jeruk & stroberi nu sakitu ambucuyna, dipurulukan ku coklat bubuk. Jeng
>>jreeeeng…! geus jadi Tiramisu Jojodog Monyet... eh, Tiramisu Roti Gambang.
>>
>>
>>
>>ro2
>>
>>
>>
>
>
>
