Hej Per Det er forskelligt. Alt efter hvilken smag jeg ønsker.
Sød dessert mjød gæres med WLP720 giver en frisk frugtig smag med god restsødme http://www.maltbazaren.dk/shop/sweet-mead-wine-1460p.html Portvin giver den karakteristiske portvinssmag af kælderlagring. Kan med fordel kombines med egespåner eller vanilje. http://www.maltbazaren.dk/shop/kitzinger-portvinsgaer-1866p.html Tokay, giver en dejlig kraftig honning smag, egner sig bedst til en god honning, som f.eks. efterår honning eller skovhonning. http://www.maltbazaren.dk/shop/kitzinger-tokay-gaer-3082p.html Tør mjød med bobler ala cider/champange/asti gæres med Wlp775 giver en syrlig tør mjød med masser af friskfrugt noter. Kan med fordel kombineres med æblesaft eller syrlige bær som hindbær, ribs og havtorn. http://www.maltbazaren.dk/shop/english-cider-yeast-1395p.html Champange gær giver en meget ren gæring hvis den bliver gæret køligt, med en OG på 1090 giver det en frisk tør velkomstvin. http://www.maltbazaren.dk/shop/kitzinger-champagnegaer-1891p.html Øl lignede mjød aka Bregot gæres med S-04, med en attenuation på 75% giver den god rest sødme. /Thomas 2014-02-14 12:40 GMT+01:00 <p...@markblomst.dk>: > Hvilke gærtyper bruger I til mjød? > > /Per 8700 > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi- > bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscribe@lists. > haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscribe@lists. > haandbryg.dk
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
