Det var da et fantastisk godt og uddybende svar, mange tak.
Er det en fordel at bruge gærnæringssalt lige som til vin? /Per Thomas Hansen skrev den 14.02.2014 15:06: > Hej Per > > Det er forskelligt. Alt efter hvilken smag jeg ønsker. Sød dessert mjød gæres > med WLP720 giver en frisk frugtig smag med god restsødme > http://www.maltbazaren.dk/shop/sweet-mead-wine-1460p.html [2] > Portvin giver den karakteristiske portvinssmag af kælderlagring. Kan med > fordel kombines med egespåner eller vanilje. > http://www.maltbazaren.dk/shop/kitzinger-portvinsgaer-1866p.html [3] > Tokay, giver en dejlig kraftig honning smag, egner sig bedst til en god > honning, som f.eks. efterår honning eller skovhonning. > http://www.maltbazaren.dk/shop/kitzinger-tokay-gaer-3082p.html [4] > > Tør mjød med bobler ala cider/champange/asti gæres med > Wlp775 giver en syrlig tør mjød med masser af friskfrugt noter. Kan med > fordel kombineres med æblesaft eller syrlige bær som hindbær, ribs og havtorn. > http://www.maltbazaren.dk/shop/english-cider-yeast-1395p.html [5] Champange > gær giver en meget ren gæring hvis den bliver gæret køligt, med en OG på 1090 > giver det en frisk tør velkomstvin. > http://www.maltbazaren.dk/shop/kitzinger-champagnegaer-1891p.html [6] Øl > lignede mjød aka Bregot gæres med S-04, med en attenuation på 75% giver den > god rest sødme. > > /Thomas > > 2014-02-14 12:40 GMT+01:00 <p...@markblomst.dk>: > >> Hvilke gærtyper bruger I til mjød? >> >> /Per 8700 >> >> _______________________________________________ >> Brygforum mailing list >> Brygforum@lists.haandbryg.dk >> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum [1] >> To get off the list, send a blank mail to >> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >> >> Frameld fra listen, send en tom mail til >> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Links: ------ [1] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum [2] http://www.maltbazaren.dk/shop/sweet-mead-wine-1460p.html [3] http://www.maltbazaren.dk/shop/kitzinger-portvinsgaer-1866p.html [4] http://www.maltbazaren.dk/shop/kitzinger-tokay-gaer-3082p.html [5] http://www.maltbazaren.dk/shop/english-cider-yeast-1395p.html [6] http://www.maltbazaren.dk/shop/kitzinger-champagnegaer-1891p.html
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
