Jeg tager både de største og de mindste flasker med til Odense Håndbryglaug på torsdag og så ser vi om vi kan mærke forskel
2015-01-02 13:16 GMT+01:00 Niels Morten Andersen <sata...@hotmail.com>: > Min egen empiri, -bakket op af noget jeg har læst i en af de mange > brygbøger jeg har læst over tid, kan ikke lige huske hvor-, har vist mig, > at øl modner hurtigere i store flasker. > > Om der så også er en hurtigere karbonering er uklart. Jeg synes måske, der > er en tendens den modsatte vej, altså til fordel for de små flasker, men > jeg synes ikke jeg har oplevet en klar tendens... > > Mvh > > Niels 2300 > > ------------------------------ > Date: Thu, 1 Jan 2015 23:36:39 +0100 > From: k...@aigis.dk > To: brygforum@lists.haandbryg.dk > Subject: Re: [Brygforum] Flaskekarbonering of flaskestørrelse... > > Interessant spørgsmål. Ud fra en teoretisk betragtning så vil det gå lige > hurtigt (eller langsomt om du vil). Betingelserne for karbonering er de > samme som gælder for gæring i øvrigt, dvs.: temperatur, PH-værdi, > sukker-koncentration og gærcelle-koncentration. Det er de fire faktorer, > der har indflydelse på gæringsforløbet herunder hvor hurtigt det forløber > og de fire faktorer må anses for at være ens uanset størrelsen på > flaskerne. Men det bliver interessant at se, hvad dine empiriske > undersøgelser når frem til. > > vh. Klaus A. > > > Den 01-01-2015 kl. 15:18 skrev Christian Scheffel: > > Hej! Når nu man har noget øl der skal være hurtigt klart og det skal > flaskekarbonere, mon så det går hurtigst på store eller små flasker? Jeg > har tappet det på flere størrelser. Nogle teoretiske meninger eller > praktiske erfaringer med det? > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing listbrygfo...@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > > > ------------------------------ > <http://www.avast.com/> > > Denne e-mail er fri for virus og malware idet avast! Antivirus > <http://www.avast.com/> beskyttelse er aktiveret. > > > _______________________________________________ Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off > the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
