Re: [Brygforum] Enkel beer guide sammensætning
Okey Takker Alex. jeg bruger skam beersmith og det der forvirer lidt er at når jeg sammenligner min opskrift med de forskellige typer øl holder den sig jo inde for grænserne på flere forskellige?? De malte jeg har brugt er som følge 5,09 kgCHÂTEAU PILSEN 2RS (3,0 EBC)Grain178,3 %0,53 kgChâteau Cara Blond (20,0 EBC)Grain28,2 %0,53 kgChâteau Munich (25,0 EBC)Grain38,2 %0,19 kgChâteau Cara Gold (120,0 EBC)Grain42,9 %0,10 kgChateau Arome (100,0 EBC)Grain51,5 %0,07 kgChâteau Chocolat (900,0 EBC)Grain61,0 % Så som jeg ser det ender det ud som enten en Belgian Pale ale eller en Belgian Speciality Ale den lå på 1068 OG efter endt kogning. Karsten: den bog / programe vil jeg da lige tjekke ud Den 8. januar 2015 kl. 07.06 skrev karsten hammer hansen elektrosp...@hotmail.com: Tjek bogen Brewing classic styles af Jamil Zainescheff, gennemgang af alle ølstile. Alle opskrifter har vundet medaljer ved ølfestivaler i USA. Noget der er endnu mere nyttigt (var ihvertfald for mig) er radioprogrammerne på thebrewingnetwork.com Brew to Style som er førnævnte bog i radioformat. Men her er der mere info om malt- og gærtyper, mæske- og gæringstemperaturer etc. i diskussionsform. Generelt er der høj standard (og underholdningsværdi) i The Brewing Networks programmer, de kan varmt anbefales. K. -- Date: Wed, 7 Jan 2015 20:51:25 +0100 From: claus.kl...@gmail.com To: brygfo...@haandbryg.dk Subject: [Brygforum] Enkel beer guide sammensætning Hej Alle. Jeg er total ny i det her og har lige sat min bryg nr 2 over. (all grain) En ting som jeg savner er en simpel grund guide i hvad de forskellige øl typer indeholder som grund malt. Jeg har studeret en hav af opskrifter, men kan bare ikke se den røde tråd i de forskellige typer øl. Har studeret en side med forklaring på de forskellige malte og hvordan de kan bruges, men der findes jo milliarder af malt typer Der må da findes en side med en god guide. Håber i kan hjælpe lidt her -- MVH Claus klint Borrevangsvej 3 a 4573 Højby sj Denmark E-mail claus.kl...@gmail.com Mobile +45 53564202 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk -- MVH Claus klint Borrevangsvej 3 a 4573 Højby sj Denmark E-mail claus.kl...@gmail.com Mobile +45 53564202 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
[Brygforum] Enkel beer guide sammensætning
Hej Alle. Jeg er total ny i det her og har lige sat min bryg nr 2 over. (all grain) En ting som jeg savner er en simpel grund guide i hvad de forskellige øl typer indeholder som grund malt. Jeg har studeret en hav af opskrifter, men kan bare ikke se den røde tråd i de forskellige typer øl. Har studeret en side med forklaring på de forskellige malte og hvordan de kan bruges, men der findes jo milliarder af malt typer Der må da findes en side med en god guide. Håber i kan hjælpe lidt her -- MVH Claus klint Borrevangsvej 3 a 4573 Højby sj Denmark E-mail claus.kl...@gmail.com Mobile +45 53564202 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Re: [Brygforum] Enkel beer guide sammensætning
Hej Claus Så let slipper du ikke - og der findes ikke en milliard type malt. Vi taler vel om omkring 200 typer gætter jeg på... Der findes masser af information på nettet. Prøv at google beer styles, beer types. Det amerikanske blad Brew Your Own (BYO.com) har ofte artikler om øltyper - og det er ofte muligt at finde deres artikler elektronisk... Og så er der diverse bryg-programmer, f.eks. Beersmith2, hvor du kan tampe forskellige malttyper ind og se, om din opskrift lander indenfor de officielle grænser for en bestemt øltype. Pøjpøj og højt skum!Alex, Fredericia Den 7. jan. 2015, Claus Klint claus.kl...@gmail.com skrev: Hej Alle. Jeg er total ny i det her og har lige sat min bryg nr 2 over. (all grain) En ting som jeg savner er en simpel grund guide i hvad de forskellige øl typer indeholder som grund malt. Jeg har studeret en hav af opskrifter, men kan bare ikke se den røde tråd i de forskellige typer øl. Har studeret en side med forklaring på de forskellige malte og hvordan de kan bruges, men der findes jo milliarder af malt typer Der må da findes en side med en god guide. Håber i kan hjælpe lidt her -- MVH Claus klint Borrevangsvej 3 a 4573 Højby sj DenmarkE-mail claus.kl...@gmail.com Mobile ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
