Re: [Brygforum] Budvar bryg Re: Brygforum Digest, Vol 457, Issue 1

Beersmith er genial hvis man vil nørdevejen i vand. Du kan indtaste dit vandværks data, som du sikkert kan finde på nettet, og alle typiske vandkvaliteter fra de store stilarter er allerede i beersmidt, bla. Tjekkisk pilsner, så er det bare at gå i Vil du se, hvad concussion (engelsk) betyder?

Re: [Brygforum] Omregning af øl i beercalc

Hvis du laver en profil og logger ind i Beercalc, kan du specificere din normal batch og effektivitet i personal Info , så regner den selv om for dig, når du åbner en opskrift. Humlemængden skal være forholdsvis den samme ligesom malten. Måske er det alphasyre Procenten der er forskellig?

Re: [Brygforum] rensning af kegerator

Jeg bruger trykluft fra kompressor til tryksætning under rengøring, det sparer CO2. Jeg glæder mig til at høre om der er andre der har innovative rensningstip, også til fustage rensning. Kippis! Den 27/06/2014 kl. 13.04 skrev Morten Laursen mortenlaursen...@hotmail.com: Ølkoblingerne fra en

Re: [Brygforum] Manglende gæring på dag 8.

Det var vi mange der havde gættet på, men tillykke med det  og tak for tilbagemeldningen. Kippis! Den 06/10/2014 kl. 19.53 skrev Jens Peter Holm jenspeterh...@hotmail.com: Fik dem tjekket nu Og de VAR sgu gæret ned. Fatter det ikke, da jeg jo ikke rigtigt har set/ hørt noget lignede

Re: [Brygforum] Closing down

Dear Heikki Thank you for keeping this fantastic forum at live until now, that indeed has served me well in my early brewing days. It actually resulted in more than beer anyway...   I'm following a Facebook group haandbrygger these days Kippis! -Oprindelig meddelelse- Fra: Heikki

SV: [Brygforum] Re: Lav FG!

bare nyde sit bryg, når det er godt - men jeg har det helt på samme vis, hvis man ikke ved hvorfor, er det bare ikke godt nok... :) Mvh, Jørgen 8370 Jeg startede et bryg( American pale ale) for 5 dage siden med 89% dansk pilsnermalt og 11% Caramunich 3. Jeg mæskede en time ved 67grader og spargede

SV: [Brygforum] gærkage

, tynder jeg den lidt op med noget kogt vand, og forsøger at rense noget at proteinresterne fra. Jeg har også gemt min gær helt op til 4 måneder i køleskabet, ved at hælde 3/4 liter gærkage i et desinficeret syltetøjsglas. Mvh, Jørgen -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto

SV: [Brygforum] vægtfylde

%20brewing. pdf kan du læse lidt om det, hvor de definerer det som OG 1064 Mvh, Jørgen hej On 3/30/07, Haslund [EMAIL PROTECTED] mailto:[EMAIL PROTECTED] wrote: Hej Efter endt brygning af mit første bryg er der opstået mange spørgsmål. Nogle kan besvares ved læsning af litteratur eller på

SV: [Brygforum] CO2 fra stor flaske til lille flaske

) Højt tryk… Jørgen /8370 -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Peter / FOTOVISION Sendt: 20. april 2007 13:25 Til: 'Søren T' Cc: [EMAIL PROTECTED] Emne: SV: [Brygforum] CO2 fra stor flaske til lille flaske Jo, det er her: http://cgi.ebay.de/CO

[Brygforum] Dobbelt mails

Jeg har på det sidste fået de samme mails to gange oven i hinanden fra Anders Grønlund, Søren T, Heikki og Niels Morten Andersen. Er jeg den eneste med det problem, og hvad kan det mon skyldes? Mvh, Jørgen ___ Brygforum mailing list Brygforum

SV: [Brygforum] festival øl - forslag modtages gerne

dagen efter som en Harboe Classic… Højt skum og god fornøjelse, Jørgen Hejsa, Jeg skal til skanderborg festival og vil gerne have noget godt øl med. Jeg ved ikke lige hvad jeg skal brygge så forslag til opskrift modtages gerne. Det skal være en øl som kan drikkes i halvlunken tilstand. Vi graver

SV: [Brygforum] Hvordan bruges festfade....?

Cornelius, men har også set fordelene med festfade, og har indkøbt et sæt fra Lund. Hvad gør i for at desinficere anstikkeren, når man er hjemmefra og langt fra Iodofor og lignende? Kan skidtet tåle kogende vand? Højt skum, Jørgen 8370 -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto

[Brygforum] DM i håndbryg 2008 afholdes i Århu s 16-18 maj

! Bedømmelsen af øllet sker efter de uændrede stilartsbeskrivelser fra 2007, som kan findes på http://haandbryg.dk/dmhb/2007/Danske_stilartsdefinitioner_2007.pdf Der vil senere komme mere information om hvornår tilmeldingen åbner, og hvor du kan indlevere øl. Held og lykke med brygningen! Jørgen K. Pedersen

Re: [Brygforum] Et spørgsmål eller to om Bock

fra godt, når du letter låget på gæringsspanden… Held og lykke! Jørgen -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Jesper Thygesen Sendt: 1. februar 2008 10:26 Til: [EMAIL PROTECTED] Emne: [Brygforum] Et spørgsmål eller to om Bock Hej Brygforum. Jeg

Re: [Brygforum] termostatkredsløb

Hej Frank, Det er godt nok en fin dimmer… :-) Hvad koster sådan et eventyr egentlig, ikke fordi jeg har mod på at skal i gang i morgen, men ren og skær nysgerrighed… Mvh, Jørgen #8370 -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Frank Hejselbæk Sendt

Re: [Brygforum] vandkvalitet ph

Hejsa, Andet godt sted at læse om det, og det er på dansk! http://www.aal-bryg.dk/Brygning/Tema/2-Maeskning.pps På Aalborg Håndbryggerlaugs hjemmeside findes en række præsentationer fra nogle af vores temaaftener. Højt skum, Jørgen -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED

[Brygforum] Dm i håndbryg - sidste tilmeldingsfr ist er på lørdag 5. marts kl. 12.00 midda g!

Hej alle, Der er meldt mange øl til DM i år, men vi mangler stadig en Skandinavisk mester øl :) Gå ind på http://www.haandbryg.dk/dmhb/ og tilmeld din øl til Danmarks største håndbryg konkurrence! Højt skum, Jørgen K. Pedersen Foreningen af danske øldommere

[Brygforum] Øl tilmeldt DM deltager automatisk i SKM

beskrivelser af regler tilmelding mv. se bl.a. http://www.haandbryg.dk/dmhb/2008/tilmelding.html Højt skum, Jørgen K. Pedersen Foreningen af danske øldommere ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman

Re: [Brygforum] DM - manglende debat

deltager for sjovt, og hvor moralen er i top. Selvindsigt og selvcensur vil så forhåbentlig sørge for dette! Højt skum, Jørgen K. Pedersen Foreningen af danske øldommere -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Thomas Hoelgaard Sendt: 2. april 2008

Re: [Brygforum] hvedeøl/kemisk lugt

noget flad endnu. Jeg ville ikke bekymre mig! Mvh, Jørgen -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Mette og Anders Sendt: 15. april 2008 14:00 Til: [EMAIL PROTECTED] Emne: [Brygforum] hvedeøl/kemisk lugt Jeg har pt. en hvedeøl til gæring. I dag

Re: [Brygforum] DM

Hej Anders, Vi regner med at kunne offentliggøre hvem der går til finalen på Søndag. Øl der går videre vil blive nævnt på www.haandbryg.dk og www.oeldommer.dk På søndag vil du ligeledes modtage det udfyldte scoresheet med vurderingen via mail. Højt skum, Jørgen K. Pedersen Foreningen af danske

[Brygforum] Danmarksmesteren i Håndbryg 2008 er kåret!

Stort tillykke til Munkebo Mikrobryg som vandt DM med Imperial IPA Slejpner Læs mere her på http://www.oeldommer.dk http://www.oeldommer.dk/ Højt skum, Jørgen K. Pedersen Foreningen af Danske øldommere ___ Brygforum mailing list Brygforum

Re: [Brygforum] DM finale scoresheets?

Hej Lars, Du og de andre finalister modtager bedømmelsen i aften - senest i morgen. Jeg offentliggør en liste med placeringen af alle der kom i finalen på www.oeldommer.dk http://www.oeldommer.dk/ senest på lørdag 24/5 Mvh, Jørgen K. Pedersen Foreningen af danske øldommere -Oprindelig

[Brygforum] Sådan tappes øl fra fustage til flaske uden counter pressure filler...

3 gange under vandhanen - og så er den ellers klar til kassen ved siden af fryseren igen... Nemt og hurtig! Højt skum, Jørgen ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get

[Brygforum] Ølglas med logo

Halløjsa, Der er sikkert andre end mig der har barslet med tanken om at få sit eget logo på sine glas. Er der nogle der vil dele sine erfaringer med firmaer, mindste antal og priser? Jeg kan med en hurtig googling se det er muligt, men typisk med bestilling af omkring 100 glas hvilket er nok

[Brygforum] Maltkværn i Holstebro

få lyst til at låne/leje deres maltkværn til mig. Mvh Jørgen Iversen ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr

[Brygforum] Diacetyl

Hej, Jeg er relativ ny brygger og har nu lige brug for lidt hjælp fra nogen der har mere erfaring end mig. Ved brygning af flere forskellige ale's ( overgæret) har jeg i den færdige øl konstateret en bismag som jeg indtil nu har troet stammede fra brug af for meget humle. Jeg en nu blevet

Re: [Brygforum] Diacetyl

at lokalisere mit problem- m.v.h Niels-Jørgen / 7000 - Original Message - From: Søren Larsen To: Niels-Jørgen Hermann ; brygfo...@haandbryg.dk Sent: Monday, May 28, 2012 9:32 AM Subject: Re: [Brygforum] Diacetyl Vi kommer til at høre mere til selve gæringen - da det er her

Re: [Brygforum] Brygforum Digest, Vol 424, Issue 6

Jeg mener faktisk ikke det er et godt køb, jeg har både stålgryde på 1800W og en emaillegryde på 2000W, og det er kun 2000W gryden der kan give et godt rolling boil, så jeg tror ikke på en 1700W gryde vil være tilfredsstillende. For god ordens skyld skal jeg lige nævne, jeg har isoleret mine

Re: [Brygforum] Flaskning af fadøl

Hej Preben, Når jeg skal have en flaske eller 2 med som skal drikkes inden for rimelig tid, tapper jeg direkte fra fad med picknik hane. Jeg udlufter fustagen, så øllet kun lige løber. Så fylder jeg flasken stille og roligt på skrå og kapsler øjeblikkeligt. Bagefter sætter jeg tryk på fustagen

Re: [Brygforum] Velkommen til maillisten Brygforum

Ja, der er typisk dobbelt så langt som til København... :-) Kippis! 8750 Den 10/06/2012 kl. 21.43 skrev Tobias Kiil tobiaskiilpeder...@gmail.com: Der er desværre lidt langt til jylland Højt EM skum 4400 Sendt fra min iPhone Den 10/06/2012 kl. 20.22 skrev brewcamp2...@jorkim.dk:

Re: [Brygforum] Hindbærtripel

Hej Emil, Du skal lige vide at Tripels dubbel er en dubbel opkaldt efter en kat der hedder Tripel... Du har altså en dubbel som base, som er noget mere smagfuld end en Tripel, men det skal nok blive interessant! Kippis! Sendt fra min iPad Den 01/08/2012 kl. 04.52 skrev Tobias Kiil

[Brygforum] Rensning af flasker

Hej, Emnet Rensning af flasker har helt sikkert været debatteret her på brygforum adskillige gange. Jeg har set de gamle indlæg men har ikke umiddelbart kunnet finde en løsning på mit problem. De flasker jeg bruger cirkulerer i mit eget lukkede system. Efter brug skyller jeg mine flasker

Re: [Brygforum] Dansk pilsner – hvad smager den af ?

En lille kommentar til alkoholstyrke. Jeg har også været der, hvor min svageste øl var på 7,4%, og er nu på nogle af mine bryg gået helt i den anden grøft. Jeg har lavet en godt humlet bælleale på 3,3 procent, og der er bare lækker. Selvfølgelig let i kroppen, men smagen er rigtig god, og så

Re: [Brygforum] Kapsel eller patentprop

OXY, calcineret soda, opvasketaps, opvaskemaskine og varmt vand, ret massiv miljøbelastning, men det er der sjældent nogle af os slutforbruger der tænker over... Hvis man skyller flaskerne, som allerede nævnt, og vender dem på hovedet, kan man rengøre uden kemi og varmt vand. Kippis! Den

Re: [Brygforum] Ølglas med logo

Hej Bjarne, Jeg er MEGET nysgerrig, vil du vise dit design, og hvad var prisen? Jeg synes, sikkert som så mange andre hjemmefuskere, det ville være fedt at have mit eget glas, og der er selv 60 stk. mange. Det var forøvrigt mig der startede samme tråd for et par pr siden, jeg ret forelsket i

Re: [Brygforum] Haster

Rolig nu! I tilsætter jeres gær og så går gæringen i gang efter et par døgn eller tre, og så bliver det beer anyway jeg oplever typisk mere interessante øl, når gæren stresses lidt i starten. Kippis! Den 19/10/2012 kl. 20.14 skrev Morten Bressendorff Schmidt mor...@brygbaren.dk: Put noget

Re: [Brygforum] Testere søges!

Hej Stefan, Er det en konkurrent til beersmith eller et supplement? Mvh Jørgen Den 20/10/2012 kl. 14.57 skrev Kresten Buch kreste...@gmail.com: Hej Stefan, Det vil jeg gerne! -- Mvh. Kresten Buch, Århus, 61672655 2012/10/20 Stefan Meisner Larsen ste...@meisner-larsen.dk: Hej

Re: [Brygforum] K: valset malt, gær og humle i Århus

Hej Michael, Gær har jeg desværre ikke, men måske andre kan hjælpe? Jeg har gryn og humle til det meste, og kan godt lave jer et kit. Bor i Hadsten! Mvh Jørgen Kippis Den 08/02/2013 kl. 08.08 skrev Morten Bressendorff Schmidt mor...@brygbaren.dk: LOL, havde ikke set subject, da jeg svarede

Re: [Brygforum] Klaring

Hej Remy, Jeg bruger ikke klaring mere, jeg køler hurtigt ned med modstrømskøler, som sikrer et hurtigt og effektivt coldbreak. Jeg gærer typisk 1 uge på primær og 2 uger på sekundær, lette øl stikker jeg ikke om, de få 2 uger på primær. Jeg har altid klar øl. Kippis! Den 24/02/2013 kl. 09.26

Re: [Brygforum] Elgryde

Hej Carsten, Selv med cirkulation kan du ikke bare regne med termostaten, der er alt for stor hysterese i den gryde. Jeg brygger med isoleret Lund gryde på følgende måde: Find den rigtige strike temperatur, brug evt. Beersmith der kan tage hensyn til alt ligefra gryde deadspace til temperatur

Re: [Brygforum] Ølbrygning for begyndere af Klaus Rydahl

Hej Henning, Hvis du har det ok med engelsk, kommer du rigtig langt med how to brewaf John Palmer som er gratis på nettet. Kippis! Den 31/01/2014 kl. 19.03 skrev Henning Sør-Reime henning.soer.re...@gmail.com: Hej Jeg undrer om det er nogen i Københavnsområdet som har denne bog, og er

Re: [Brygforum] Skummet der forsvandt

Ja det kan du sagtens. Af med kapslen i med noget mere sukkeropløsning, og på med en ny kapsel, så kører det... Kippis! Den 07/02/2014 kl. 19.27 skrev rosenga...@mil.dk: Goddag Jeg har fået flasket noget øl, hvor min kapselpåsætter har været defekt, hvorved mine øl har mistet kulsyren.

[Brygforum] mæske tid

Hej Bryggere, jeg har lige et spørgsmål som jeg er sikker på at en af jer bryggere kan give mig et godt og rigtigt svar på. Spørgsmålet er : hvad betyder mæske tiden for brygningen ? Jeg har forskellig opskrifter hvor mæsketiden ved f.eks 65 grader kan være 60 min. og i andre opskrifter er

Re: [Brygforum] skum til øllet

Hej John, Du skal kigge ind i din rengøringsprocedure. Du gør det sikkert for godt :-) sæberester dræber øjeblikkelig skummet. Kig ind i din flaskerensning. Hvad med de glas du drikker af, hvis de kommer fra en opvaskemaskine er de fuld af afspændingsmiddel. Mine gode ølglas vasker jeg i

SV: [Brygforum] Re: Lav FG!

kontrolleres med mæsketemperaturen. Mvh, Jørgen -Oprindelig meddelelse- Fra: Stefan Meisner Larsen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 6. januar 2007 22:24 Til: Jørgen K. Pedersen Cc: Allan Nielsen; brygforum@lists.haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Re: Lav FG! Hej Jeg forstår ikke rigtig den

Re: [Brygforum] Død gær?

så ringe endda, selv med vådgær... Mht. til dit nuværende bryg, så har du gang i en rigtig spændende gæring, som du aldrig ville kunne gentage, så det bliver naturligvis dit livs bedste bryg :-) Højt skum, Jørgen Kippis #8370 Hans Lautrup Nørgaard - hln [EMAIL PROTECTED] wrote: Glædelig jul!Jeg

Re: [Brygforum] Død gær?

gær? (kunne starte en ny tråd) Mvh, Jørgen Claus Graversen [EMAIL PROTECTED] wrote: Kære KippisInteressant med gemmegæren. Gemmer I den lufttæt i køleskabet efter brug?mvhClaus Få en billig laptop. Se Kelkoos gode

SV: [Brygforum] Hvor meget sukker til flaskning?

fin klar øl, hvis du kan lade slatten i bunden være. Stik din øl om til en anden spand indeholdende din udregnede mængde sukker opløst i kogende vand, så er du sikret en ensartet karbonering i alle dine flasker. God fornøjelse! Mvh, Jørgen -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED

SV: [Brygforum] ingen gær.aktivitet i mit første b ryg.

ca. 10%. Hvor varm var din urt da du tilsatte gæren? Du bør gære en weisbier ved mindst 20 grader ellers får du ikke udviklet banan og nellikesmagen, og så bliver den lidt tam. Stil den op af en radiator nu, så skal du bare se hvordan den bobler i morgen tidligt! Mvh Jørgen -Oprindelig

SV: [Brygforum] Vandkvalitet

. God fornøjelse! Mvh, Jørgen /8850 -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]På vegne af Jimmi Eiberg Larsen Sendt: 24. maj 2006 14:27 Til: brygforum@haandbryg.dk Emne: [Brygforum] Vandkvalitet Hej Kære medbryggere :) når jeg nu studere dette store

SV: [Brygforum] underkarbonering

injektionssprøjte fra apoteket og fyld hver enkel flaske efter med samme volumen. Herefter kapsler du igen, og så har du CO2 i løbet af 1 uge... Brug almindeligt sukker - det virker! Mvh Jørgen @8370 -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Martin W. A. Sendt

SV: [Brygforum] Havregryn

stout herunder. http://byo.com/feature/305.html Mvh, Jørgen -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]På vegne af Anders Østergaard Sendt: 26. oktober 2006 16:48 Til: Jess Dragheim; brygforum@lists.haandbryg.dk Emne: SV: [Brygforum] Havregryn 1

[Brygforum] Et cadeau til Håndbryggerstanden p å ølfestivalen i Horsens...

Og dem der har trukket læsset, med at få det op at stå. Det var en stand alle håndbryggere kunne være stolte af - med godt øl, masser af information, og hyggelig atmosfære. Carlsbergs stand overfor med små kaninpiger faldt da helt igennem J Højt skum, Jørgen/8370

Re: [Brygforum] hoegarden belgisk wit

skum, Jørgen -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Ebbe Kristensen Sendt: 14. august 2008 18:07 Til: 'Jesper Alm'; 'brygforumbrygforum' Emne: Re: [Brygforum] hoegarden belgisk wit Hej Jesper 3,5 g er helt klart for lidt. Men de 20 g jeg smed i min

[Brygforum] 60-150 ltr. anlæg købes!

Hvis der skulle være nogle der ligger inde med et anlæg af den størrelse er jeg interesseret! Højt skum, Jørgen ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off

[Brygforum] Mæskning/ikke-mæskning af malt?

? Vh. Jørgen ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]