Sangat bagus sekali pasca panennya bila nantinya sorghum dapat dibuat seperti tepung roti atau paling tidak mix untuk mengurangi impor gandum kita. Sedangkan untuk jenis bicolor batangnya dapat jadi gula ataupun etanol dan bagasnya sangat baik untuk penggemukan sapi atau kuda.
BTW, apakah biji bicolor sama kualitasnya dengan biji grand? Saya tunggu cicipan kue by sorghumnya. Ali. powered by Singkong Besar BIODON™ ============================================ Diperbaharui Terus!! DIREKTORI PEBISNIS AGRO INDONESIA Berisi data penjual dan pembeli, eksporter, importer, perusahaan, distributor, produsen, mediator di bidang agro (pertanian, perkebu- nan, perikanan, peternakan, agroindustri). Edisi terbaru dari Agro & Food Expo. Dapatkan di Kios Agromania: http://tiny.cc/kios Kontak Info: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 (SMS Only) ============================================ |a|g|r|o|m|a|n|i|a Online & Terpercaya Sejak 1 Agustus 2000 MAILING LIST: http://tiny.cc/milis BURSA JUAL-BELI: http://tiny.cc/bursa DIREKTORI: http://tiny.cc/direktori -----Original Message----- From: poetranagari berkibar <[email protected]> Date: Sat, 12 Dec 2009 09:34:26 To: agromania milist<[email protected]> Subject: [agromania] Sorgum Sumber Pangan Alternatif Assalamu'alaikum rekan milist semua, Alhamdulillah hari ini saya sudah dapat posting lagi di milist tercinta 'Agromania', dan mohon maaf pada moderator karena saya bersifat pasif dalam beberapa bulan ini, maklum karena saya harus segera menyelesaikan kerjasama riset sorgum dengan SEAFAST Center IPB dan juga banyak ketemu dengan para pakar sorgum dari berbagai bidang. Pada kesempatan ini saya ingin sharing informasi bahwa dengan proses yang tepat, biji sorgum cukup layak untuk dapat dijadikan sebagai produk subsitusi ataupun komplementer dari bahan pangan pokok konvensional seperti beras padi maupun tepung terigu. Aplikasi produk terdiri dari: kue kering (cookies), kue basah (cake), roti dan mie; serta beberapa produk siap saji seperti: sorghum cereal dan sorghum meal. Selain memiliki nilai gizi yang tinggi, biji sorgum pun memiliki kandungan anti-oksidan sehingga dari hasil ujicoba menunjukkan bahwa biji sorgum dapat dijadikan sebagai sumber bahan pangan alternatif bagi penderita kanker dan diabetes. Menindaklanjuti hasil riset sementara, saat ini saya sedang mempersiapkan menu kuliner berbasis sorgum dengan skala UKM, sebuah harapan bahwa konsumen kita dapat menjadi lebih sehat, lebih kuat dan lebih cerdas. Wassalamu'alaikum Wr.Wb. Taufik Suwargana Yahoo! Mail Kini Lebih Cepat dan Lebih Bersih. Rasakan bedanya sekarang! http://id.mail.yahoo.com [Non-text portions of this message have been removed] [Non-text portions of this message have been removed]
