ETIKA MAKAN (DALAM PERSPEKTIF AL-QUR'AN & AS-SUNNAH) http://almanhaj.or.id/content/3044/slash/0
Menyoal etika makan, dapat dipastikan banyak dari kaum muslimin belum mempraktekkannya. Bukti konkrit, kerap kali kita saksikan di berbagai lokasi dan kesempatan. Misal, seorang muslim makan sambil berjalan, atau makan dengan tangan kirinya tanpa ada beban kekeliruan. Beragam jamuan makan ala barat, semisal standing party banyak digandrungi orang. Banyak faktor yang menjadi latar belakang. Ketidaktahuan, mungkin satu sebab diantaranya. Ironisnya, mereka yang telah mengetahui etika Islam justru meremehkan dan menganggapnya bukanlah satu hal urgent dan mendasar. Celaka lagi bila mereka meninggalkannya karena tertarik etika barat, dengan asumsi etika mereka lebih beradab dan lebih moderen. Wal โiyadzu billah. Padahal, sebagaimana yang telah disepakati oleh para ulama, salah satu pembatal keislaman seseorang, ialah apabila ia meyakini ada petunjuk yang lebih baik dan lebih sempurna dari petunjuk Nabi Shallallahu 'alaihi wa sallam Seyogyanya setiap muslim senantiasa berupaya mengejewantahkan nilai-nilai islami, termasuk adab makan ini. Karena adab-adab tersebut merupakan bagian dari risalah Rasulullah Shallallahu 'alaihi wa sallam. Berikut ini kami kemukakan point-point yang berkaitan dengan adab makan: โข Membaca basmalah, demi mengharap keberkahan dan mencegah syaithan ikut makan bersama kita. Abu Hafs Umar bin Abi Salamah Radhiyallahu 'anhu menuturkan, ููููุชู ุบูููุงู ูุง ููู ุญูุฌูุฑู ุฑูุณูููู ุงูููููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ููููุงููุชู ููุฏูู ุชูุทููุดู ููู ุงูุตููุญูููุฉู ููููุงูู ููู ุฑูุณูููู ุงูููููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ููุง ุบูููุงู ู ุณูู ูู ุงูููููู ูููููู ุจูููู ูููููู ูููููู ู ูู ููุง ููููููู ููู ูุง ุฒูุงููุชู ุชููููู ุทูุนูู ูุชูู ุจูุนูุฏู Ketika aku berada dalam bimbingan Rasulullah, pernah suatu kali tanganku bergerak di atas piring ke segala arah, hingga Rasulullah pun berkata kepadaku,โWahai anak, sebutlah nama Allah, makanlah dengan tangan kananmu serta makanlah dari apa yang dekat denganmu.โ Maka demikianlah cara makanku sejak saat itu. [1] Dari Ummul muโminin Aโisyah Radhiyallahu 'anha ia berkata Rasulullah Shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda, ุฅูุฐูุง ุฃููููู ุฃูุญูุฏูููู ู ููููููุฐูููุฑู ุงุณูู ู ุงูููููู ุชูุนูุงููู ููุฅููู ููุณููู ุฃููู ููุฐูููุฑู ุงุณูู ู ุงูููููู ุชูุนูุงููู ููู ุฃูููููููู ูููููููููู ุจูุณูู ู ุงูููููู ุฃูููููููู ููุขุฎูุฑููู Jika salah seorang kalian makan, maka sebutlah nama Allah. Jika ia lupa untuk menyebutnya di awal, hendaklah ia membaca : ุจูุณูู ู ุงูููููู ุฃูููููููู ููุขุฎูุฑููู (dengan menyebut nama Allah pada awal dan akhirnya). [2] Berkenaan dengan hadits di atas, Syaikh Salim bin Ied Al Hilali mengemukakan, tasmiyyah ialah membaca lafadz bismillah. Adapun pendapat yang mengatakan tasmiyyah dengan membaca bismillahir rahman nir rahim, merupakan pendapat yang tidak memiliki hujjah. Demikian juga pendapat yang mengatakan tasmiyyah dibaca pada setiap suapan, adalah pendapat yang batil. Karena tasmiyyah ini hanya dibaca pada awal makan.[3] Adapun doa yang disunnahkan setelah selesai makan, ialah sebagaimana dijelaskan dalam hadits-hadits berikut. ุนููู ุฃูุจูู ุฃูู ูุงู ูุฉู ุฃูููู ุงููููุจูููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ููุงูู ุฅูุฐูุง ุฑูููุนู ู ูุงุฆูุฏูุชููู ููุงูู ุงููุญูู ูุฏู ููููููู ููุซููุฑูุง ุทููููุจูุง ู ูุจูุงุฑูููุงููููู ุบูููุฑู ู ูููููููู ููููุง ู ูููุฏููุนู ููููุง ู ูุณูุชูุบูููู ุนููููู ุฑูุจููููุง Dari Abu Umamah, sesungguhnya Nabi Shallallahu 'alaihi wa sallam, jika Beliau selesai makan Beliau berdoa,โSegala puji bagi Allah (aku memujinya) dengan pujian yang banyak, yang baik dan penuh berkah, yang senantiasa dibutuhkan, diperlukan dan tidak bisa ditinggalkan, ya Rabb kami.[4] ุนููู ู ูุนูุงุฐู ุจููู ุฃูููุณู ุนููู ุฃูุจูููู ุฃูููู ุฑูุณูููู ุงูููููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ููุงูู ู ููู ุฃููููู ุทูุนูุงู ูุง ุซูู ูู ููุงูู ุงููุญูู ูุฏู ููููููู ุงูููุฐูู ุฃูุทูุนูู ูููู ููุฐูุง ุงูุทููุนูุงู ู ููุฑูุฒูููููููู ู ููู ุบูููุฑู ุญููููู ู ููููู ููููุง ูููููุฉู ุบูููุฑู ูููู ู ูุง ุชูููุฏููู ู ู ููู ุฐูููุจููู ููู ูุง ุชูุฃูุฎููุฑู Dari Muโadz bin Anas, dari ayahnya, bahwa Nabi Shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda,โBarangsiapa makan kemudian ia berdoa,โSegala puji bagi Allah Yang telah memberi makanan ini kepadaku dan memberi rizki kepadaku tanpa daya dan kekuatanku,โ niscaya diampuni dosanya yang telah lalu dan yang akan datang.[5] โข Wajib makan dengan tangan kanan, berdasarkan perintah Rasulullah Shallallahu 'alaihi wa sallam, ุนู ุณูููู ูุฉู ุจููู ุงููุฃูููููุนู ุฃูููู ุฑูุฌูููุง ุฃููููู ุนูููุฏู ุฑูุณูููู ุงูููููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ุจูุดูู ูุงูููู ููููุงูู ูููู ุจูููู ูููููู ููุงูู ููุง ุฃูุณูุชูุทููุนู ููุงูู ููุง ุงุณูุชูุทูุนูุชู ู ูุง ู ูููุนููู ุฅููููุง ุงููููุจูุฑู ููุงูู ููู ูุง ุฑูููุนูููุง ุฅูููู ููููู Dari Salamah bin Al Akwaโ, bahwa pernah seorang laki-laki makan dengan tangan kirinya di sisi Rasulullah, maka Beliau berkata,โMakanlah dengan tangan kananmu.โ Laki-laki itu menjawab,โAku tidak bisa.โ Beliau pun berkata,โEngkau tidak bisa, tidak ada yang mencegahmu melakukannya melainkan kesombonganmu.โ Akhirnya ia benar-benar tidak bisa mengangkat tangannya ke mulutnya. Ucapan Rasulullah pada hadits di atas (ููุง ุงุณูุชูุทูุนูุชู ) merupakan doa Beliau atas laki-laki tadi, karena kesombongannya enggan mengukuti sunnah.[6] โข Disunnahkan makan dengan tiga jari dan menjilatinya selesai makan serta mengambil suapan yang jatuh ุนููู ููุนูุจ ููุงูู ุฑูุฃูููุชู ุฑูุณูููู ุงูููููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ููุฃููููู ุจูุซูููุงุซู ุฃูุตูุงุจูุนู ููุฅูุฐูุง ููุฑูุบู ููุนูููููุง Dari Kaโab bin Malik ia berkata,โAku melihat Rasulullah Shallallahu 'alaihi wa sallam makan dengan tiga jarinya dan setelah selesai Beliau menjilatinya.โ [7] ุนููู ุฌูุงุจูุฑู ููุงูู ููุงูู ุฑูุณูููู ุงูููููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ุฅูุฐูุง ููููุนูุชู ููููู ูุฉู ุฃูุญูุฏูููู ู ููููููุฃูุฎูุฐูููุง ููููููู ูุทู ู ูุง ููุงูู ุจูููุง ู ููู ุฃูุฐูู ููููููุฃูููููููุง ููููุง ููุฏูุนูููุง ูููุดููููุทูุงูู ููููุง ููู ูุณูุญู ููุฏููู ุจูุงููู ูููุฏูููู ุญูุชููู ููููุนููู ุฃูุตูุงุจูุนููู ููุฅูููููู ููุง ููุฏูุฑูู ููู ุฃูููู ุทูุนูุงู ููู ุงููุจูุฑูููุฉู Dari Jabir, ia berkata, Rasulullah Shallallahu 'alaihi wa sallam telah bersabda,โJika jatuh suapan salah seorang diantara kalian, hendaklah ia mengambilnya. Kemudian membersihkan kotoron yang mungkin menempel dan memakannya. Janganlah ia tinggalkan suapan itu untuk syaithan, dan janganlah ia mengusap tangannya dengan sapu tangan sampai ia menjilatinya. Karena ia tidak tahu, di bagian mana berkah dari makannya.โ [8] โข Tidak boleh makan dengan bersandar ุนููู ุฃุจู ุฌูุญูููููุฉู ููููููู ููุงูู ุฑูุณูููู ุงูููููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ููุง ุขูููู ู ูุชููููุฆูุง Dari Abu Juhaifah, ia berkata, Rasulullah bersabda,โTidaklah aku makan dengan bersandar.โ [9] โข Tidak boleh mencela makanan halal ุนููู ุฃูุจูู ููุฑูููุฑูุฉู ููุงูู ู ูุง ุนูุงุจู ุงููููุจูููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ุทูุนูุงู ูุง ููุทูู ุฅููู ุงุดูุชูููุงูู ุฃููููููู ููุฅููู ููุฑููููู ุชูุฑููููู Dari Abi Hurairah, ia berkata,โNabi tidak pernah mencela makanan sedikitpun. Jika Beliau suka, Beliau memakannya. Dan bila tidak suka, Beliau meninggalkannya.โ [10] โข Disunnahkan untuk bercakap-cakap ketika makan dan memuji makanan meskipun sedikit. ุนููู ุฌูุงุจูุฑู ุจููู ุนูุจูุฏู ุงูููููู ุฃูููู ุงููููุจูููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ุณูุฃููู ุฃููููููู ุงููุฃูุฏูู ู ููููุงูููุง ู ูุง ุนูููุฏูููุง ุฅููููุง ุฎูููู ููุฏูุนูุง ุจููู ููุฌูุนููู ููุฃููููู ุจููู ููููููููู ููุนูู ู ุงููุฃูุฏูู ู ุงููุฎูููู ููุนูู ู ุงููุฃูุฏูู ู ุงููุฎูููู Dari Jabir bin Abdillah, bahwasanya Nabi bertanya kepada keluarganya tentang lauk. Mereka menjawab,โKita tidak memiliki lauk, kecuali cuka.โ Maka Beliaupun minta untuk dibawakan. Kemudian Beliau makan dengan cuka tadi dan berkata,โSebaik-baik lauk adalah cuka, sebaik-baik lauk adalah cuka.โ [11] โข Mendahulukan orang tua ketika makan ุนููู ุญูุฐูููููุฉู ููุงูู ูููููุง ุฅูุฐูุง ุญูุถูุฑูููุง ู ูุนู ุงููููุจูููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ุทูุนูุงู ูุง ููู ู ููุถูุนู ุฃูููุฏูููููุง ุญูุชููู ููุจูุฏูุฃู ุฑูุณูููู ุงูููููู ุตููููู ุงูููููู ุนููููููู ููุณููููู ู ููููุถูุนู ููุฏููู Dari Hudzaifah ia berkata,โ Jika kami menghadiri jamuan makan bersama Rasulullah, tidaklah kami menjulurkan tangan kami ke makanan sampai Rasulullah n memulainyaโ [12] โข Kita boleh makan dengan sendiri ataupun dengan berjamaah, berdasarkan firmanNya Subhanahu wa Ta'ala : ูููููุณู ุนูููู ุงููุฃูุนูู ูู ุญูุฑูุฌู ูููุงูุนูููู ุงููุฃูุนูุฑูุฌู ุญูุฑูุฌู ูููุงูุนูููู ุงููู ูุฑููุถู ุญูุฑูุฌู ูููุงูุนูููู ุฃููููุณูููู ู ุฃูู ุชูุฃููููููุง ู ูู ุจููููุชูููู ู ุฃููู ุจููููุชู ุกูุงุจูุขุฆูููู ู ุฃููู ุจููููุชู ุฃูู ููููุงุชูููู ู ุฃููู ุจููููุชู ุฅูุฎูููุงููููู ู ุฃููู ุจููููุชู ุฃูุฎูููุงุชูููู ู ุฃููู ุจููููุชู ุฃูุนูู ูุงู ูููู ู ุฃููู ุจููููุชู ุนูู ููุงุชูููู ู ุฃููู ุจููููุชู ุฃูุฎูููุงููููู ู ุฃููู ุจููููุชู ุฎูุงูุงูุชูููู ู ุฃููู ู ูุงู ูููููุชูู ู ููููุงุชููุญููู ุฃููู ุตูุฏููููููู ู ููููุณู ุนูููููููู ู ุฌูููุงุญู ุฃูู ุชูุฃููููููุง ุฌูู ููุนูุง ุฃููู ุฃูุดูุชูุงุชูุง ููุฅูุฐูุง ุฏูุฎูููุชูู ุจููููุชูุง ููุณููููู ููุง ุนูููู ุฃููููุณูููู ู ุชูุญููููุฉู ู ูููู ุนููุฏู ุงูููู ู ูุจูุงุฑูููุฉู ุทููููุจูุฉู ููุฐููููู ููุจูููููู ุงูููู ููููู ู ุงููุฃูููุงุชู ููุนููููููู ู ุชูุนูููููููู Tidak ada halangan bagi orang buta, tidak (pula) bagi orang pincang, tidak (pula) bagi orang sakit, dan tidak (pula) bagi dirimu sendiri, makan (bersama-sama mereka) di rumah kamu sendiri atau di rumah bapak-bapakmu, di rumah ibu-ibumu, di rumah saudara-saudaramu yang laki-laki, di rumah saudara-saudaramu yang perempuan, di rumah saudara-saudara bapakmu yang laki-laki, di rumah saudara-saudara bapakmu yang perempuan, di rumah saudara-saudara ibumu yang laki-laki, di rumah saudara-saudara ibumu yang perempuan, di rumah yang kamu miliki kuncinya atau di rumah kawan-kawanmu.Tidak ada halangan bagi kamu makan bersama-sama mereka atau sendirian. Maka apabila kamu memasuki (suatu rumah dari) rumah-rumah (ini) hendaklah kamu memberi salam kepada penghuninya salam yang ditetapkan dari sisi Allah, yang diberkati lagi baik.Demikianlah Allah menjelaskan ayat-ayat(Nya) bagimu, agar kamu memahaminya. [An-Nuur/24:61] Namun ada anjuran Nabi Shallallahu 'alaihi wa sallam untuk makan berjamaah seperti yang diriwayatkan dalam satu hadits, para sahabat pernah bertanya kepada Rasulullah Shallallahu 'alaihi wa sallam,โ Wahai Rasulullah sesungguhnya kami sudah makan namun mengapakah kami tidak merasa kenyang? Beliau berkata,โ Mungkin kalian makan dengan terpisahโ Mereka menjawab,โYaโ Maka beliau pun bersabda, ููุฌูุชูู ูุนููุง ุนูู ุทูุนูุงู ูููู ูุงุฐููููุฑููุง ุงุณูู ู ุงูููู ููุจูุฑููู ููููู ู โBerkumpullah kalian ketika makan serta sebutlah nama Allah niscaya Allah akan memberikan keberkahan kepada kalian โ[13] โข Jika diundang dalam jamuan makan, selayaknya kita memperhatikan adab-adab berikut: 1. Wajib memenuhi undangan sekalipun sedang berpuasa. Bagi yang berpuasa sunnah ia boleh berbuka dan tidak wajib mengqadhanya, berdasarkan hadis Nabi berikut: ุงูุตูุงุฆูู ู ุงูู ูุชูุทููุนู ุฃูู ูุฑู ููููุณููู ุฅููู ุดูุงุกู ุตูุงู ู ูู ุฅููู ุดูุงุกู ุฃูููุทูุฑู โOrang berpuasa sunnah adalah amir bagi dirinya sendiri, jika mau ia boleh berpuasa dan jika mau ia boleh berbukaโ [14] 2. Disunnahkan untuk mendoakan yang mengundang. Abdullah bin Bisr mengisahkan, ayahnya pernah membuat makanan untuk Nabi Shallallahu 'alaihi wa sallam lalu mengundang beliau. Beliau Shallallahu 'alaihi wa sallam pun datang. Selesai makan beliau berdoa: ุงูููู ุจูุงุฑููู ููููู ู ููููู ูุง ุฑูุฒูููุชูููู ูุงุบูููุฑู ููููู ู ูุงุฑูุญูู ูููู โYa Allah berikanlah mereka keberkahan pada apa yang Kau rizqikan kepada mereka, ampunillah mereka serta sayangilah merekaโ [15] Kemudian sabda beliau yang lain: ุฃููููู ุทูุนูุงู ูููู ุงูุฃุจูุฑูุงุฑ ู ุตููููุชู ุนูููููููู ุงูู ูุงุฆูุฉู ู ุฃูููุทูุฑู ุนูููุฏูููู ุงูุตูุงุฆูู ููู โSemoga orang-orang baik memakan makanan kalian, para malaikat mendoakan kalian dan orang-orang yang berpuasa berbuka di rumah kalianโ [16] 3. Tidak wajib menghadiri undangan yang di dalamnya terdapat maksiat. Nabi Shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda: ู ููู ููุงูู ููุคูู ููู ุจูุงููู ู ุงูููููู ู ุงูุขุฎูุฑู ูููุงู ููููุนูุฏูููู ุนูู ู ูุงุฆูุฏูุฉู ุชูุฏูุงุฑู ุนูููููููุง ุจูุงูุฎูู ูุฑู โBarangsiapa yang beriman kepada Allah dan hari akhir janganlah ia sekali-kali duduk di meja hidangan yang di situ dihidangkan minuman kerasโ [17] 4. Disunnahkan untuk memulai makan dari tepi wadah dan bukan dari tengah Dari Abdullah bin Bisr ia berkata,โNabi memiliki mangkuk besar yang dinamai Al Gharraโ yang diangkat oleh empat orang lelaki, tatkala para sahabat selesai shalat duha, mangkuk tersebut dihidangkan penuh berisi kuah dan roti, para sahabat berkerumun mengelilinginya. Ketika jumlah sahabat yang datang semakin banyak, Nabi duduk berlutut dengan menduduki punggung telapak kaki beliau. Seorang lelaki badui bertanya,โDuduk macam apakah ini? Rasulullah menjawab,โSesungguhnya Allah telah menjadikanku sebagai hamba yang mulia dan tidaklah Ia menjadikanku seorang yang sombong lagi durhakaโKemudian beliau bersabda,โMakanlah dari sisi-sisinya dan tinggalkanah puncaknya niscaya Allah memberikan berkah pada makanan ini [18] 5. Tidak boleh bagi orang yang tidak diundang untuk ikut makn kecuali dengan seizin tuan rumah. Abu Masโud Al Badri bercerita,โSeorang laki-laki mengundang Nabi ke rumahnya untuk mencicipi makanan buatannya. Lalu ada seorang lelaki yang mengikuti beliau. Ketika sampai beliau berkata,โLelaki ini mengikuti saya, engkau boleh mengizinkannya masuk atau jika tidak ia akan pulangโ Pemilik rumah menjawab,โSaya mengizinkannya wahai Rasulullahโ [19] 6. Tidak seyogyanya bagi tuan rumah mengkhususkan hanya mengundang orang-orang kaya dan terpandang saja tanpa menyertakan orang-orang miskin. Nabi Shallallahu 'alaihi wa sallam bersabda, ุดูุฑูู ุงูุทููุนูุงู ู ุทูุนูุงู ู ุงูููููููู ูุฉู ููุฏูุนูู ุฅููููููู ุงููุฃูุบูููููุงุกู ููููุชูุฑููู ุงููู ูุณูุงููููู ููู ููู ููู ู ููุฃูุชู ุงูุฏููุนูููุฉู ููููุฏู ุนูุตูู ุงูููููู ููุฑูุณูููููู โSeburuk-buruk makanan adalah makanan walimah yang diundang untuk menghadirinya hanya golongan kaya saja sedangkan orang-orang miskin dilarangโ [20] Wallahu aโlamu bish shawab (Nur Hasanah) Maraji : - Riyadhus Shalihin tahqiq Abdul aziz Rabaah dan Ahmad Yusuf Ad-Daqaaq - Bahjatun Nazhirin Syarhu Riyadhis Shalihin - Adabuz Zifaaf - Hishnul Muslim [Disalin dari majalah As-Sunnah Edisi 01/Tahun VII/1420H/1999M Diterbitkan Yayasan Lajnah Istiqomah Surakarta, Jl. Solo โ Purwodadi Km. 8 Selokaton Gondangrejo Solo 57183 Telp. 08121533647, 08157579296] ------------------------------------ Website anda http://www.almanhaj.or.id Berhenti berlangganan: assunnah-unsubscr...@yahoogroups.com Ketentuan posting : http://milis.assunnah.or.id/aturanmilis/ Yahoo! Groups Links <*> To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/assunnah/ <*> Your email settings: Individual Email | Traditional <*> To change settings online go to: http://groups.yahoo.com/group/assunnah/join (Yahoo! ID required) <*> To change settings via email: assunnah-dig...@yahoogroups.com assunnah-fullfeatu...@yahoogroups.com <*> To unsubscribe from this group, send an email to: assunnah-unsubscr...@yahoogroups.com <*> Your use of Yahoo! Groups is subject to: http://docs.yahoo.com/info/terms/
