Bundanya Dio & Kiki, Ini resep kaldu yang saya buat dan simpan sebagai persediaan, biasa saya gunakan untuk membuat campuran makanannya Razka. Bahan: - 5 lt Air - 1 kg Tulang dengkul sapi/sandung lamur/tulang sum-sum/ceker ayam dan tulang ayam - 5 bh Wortel [bersihkan, potong sedang, untuk menambah rasa manis] - 4 batang Daun Bawang & Sledri [masukkan utuh] - 10 siung Bawang Putih keprek [untuk efek rasa gurih] - Garam secukupnya [jangan terlalu banyak] - Merica sedikit Cara membuat: - Rebus semua bahan dengan api kecil selama 1-2 jam - Saring - Siap digunakan secukupnya, sisanya simpan dalam botol dan dapat digunakan sewaktu2 Catatan: - ampas bahan jangan dibuang karena masih dapat digunakan untuk campuran masakan lainnya. Kalau mau coba bikin kaldu seafood juga gampang kok - Rebus kepala, ekor dan kulit udang - Garam Selamat mencoba, insyaAllah bebas MSG ya... O iya kalau butuh referensi lainnya, coba brows di: 1. www.lautanindonesia.com 2. http://tinnykitchen.blogspot.com 3. www.hanyawanita.com 4. www.resepkita.com Salam maniez, -bundanya Razka-
Widya D. Setyawati [EMAIL PROTECTED] [EMAIL PROTECTED] ph.: 021-31931935 http://oui-day.blogspot.com
