Dear Mbak Esti Coba sharing pengalaman saus steak ya... biasanya anak2 suka makan "gravy atau saus dengan jamur merang atau portobala", gini caranya ati ayam 2 atau 3 biji direbus sampai lembek, dan setelah itu di halusin... halusssss sekali, terus dikasih maizena diencerin sesuai dengan keinginan, dan dikasih susu sedikit, jangan lupa dikasih garam.. gitu dech.... ech hampir lupa di waktu dicampurinnya diatas kompor kecil sambil diaduk2.. hasilnya sausnya coklat bersih... dan kalau mau coba menu anak2 surfing di Hawaii adalah daging cincang dimasak sama garam dan merica doang, terus ditaruh di atas nasih, dan setelah itu dikasih telor ceplok mata sapi bahasa kerennya "sunny side up" lalu dikasih saus gravy tadi.... hasil... hmmmmmm....nama menunya : LOCO MOCO... bisa seharian penuh energinya full... top... bisa main dilaut 12 jam non stop.... jadi ingat waktu main surfing ...huh..huh.. sekarang dah terlalu tua buat ngejar2 ombak besar... kaki dah nggak kuat lari ... hehehehehehe Maknya Bejjo
--- On Fri, 5/1/09, - Yusri - <[email protected]> wrote: From: - Yusri - <[email protected]> Subject: Re: [Ayahbunda-Online] Please Share Cara Bikin Saus Steak To: [email protected] Date: Friday, May 1, 2009, 12:23 PM Bantu ya Mbak Esti Saus steak ala aku, adalah campuran dari bumbu bbq, susu, sedikit kecap. Jika msh kurang asin...bisa ditambah garam dan merica. Bisa merica putih bubuk atau merica hitam yg ditumbuk kasar. Aku biasanya memanggang steak di panci teflon. Stlh daging direndam dgn bumbu bbq, dipanggang diatas penggorengan teflon dgn mentega. Nah.....stlh daging diangkat.... sisa bumbu dlm teflon dipakai utk membuat saus. Tumis bawang bombay. Tambahkan bumbu bbq lagi secukupnya, susu cair, kecap manis, merica bubuk dan garam bila perlu. Jika ingin menambahkan jamur merang.....bisa direbus dulu tersendiri. Potong2. Lalu masukkan ke dlm saus. Stlh saus akan mengental, matikan api. Siap disiram kan pd daging yg sdg dipanggang. Semoga cocok... Regards, YUSRI email: yusr...@yahoo. co.id YM: yusri_smpn1 Sent from my BlackBerry® wireless device From: "Estiningtyas W" Date: Fri, 1 May 2009 11:56:18 +0700 To: <Ayahbunda-Online@ yahoogroups. com> Subject: [Ayahbunda-Online] Please Share Cara Bikin Saus Steak Halo Bunda… Saya pernah ajak Arya makan steak, ternyata doyan juga….Ada yang bisa share pengalaman buat saus steak (yang biasa di siram di atas steak-nya…)…kemarin kan udah di info di milis cara bikin mash potatonya…nah kalo sausnya apa aja yah bahannya…..kalo bisa yg ngga usah pake wine/arak2 segala…….. Salam, Esti (Mama Arya 28 bln)
