mba Rini...
ini ada info dari milis sebelah.......
mudah2an membantu
salam
GW
***************************
From: "Kartono Mohamad" <[EMAIL PROTECTED]>
Harap hemat bandwith
----------------------
Yang dikatakan Dr Yuswanto memang benar bahwa kadar formalin dalam makanan
yang sekarang dihebohkan masih sangat kecil. Kalau kadarnya tinggi malah
membuat bau makanan itu menjadi tidak enak. Tetapi yang tidak dijelaskan
oleh Dr Yuswanto adalah bahwa formalin dalam makanan mempunyai efek
kumulatif, artinya secara berangsur ia akan bertumpuk dalam tubuh dan
menimbulkan kerusakan pada jaringan saraf dan hati. Memang benar sebagain
formalin yang masuk tubuh akan diurai di usus, tetapi sebagian akan diserap.
Jika semua formalin diurai jadi gas CO2, dapat diperkirakan bahwa pemakan mi
dan tahu akan segera bersendawa (bertahak) atau kembung karena banyaknya gas
di saluran pencernaan. Yang diserap itulah yang secara kronis akan
berakumulasi dan menimbulkan efek buruk.
Sayangnya para dokter di Indonesia tidak ada yang berminat melakukan
penelitian retrospektif atau melakukan studi epidemiologi tentang efek
formalin ini pada kesehatan manusia Indonesia. Vietnam sudah melakukan studi
itu dan pemerintah Vietnam berkeputusan untuk melarang pabrik mi rakyat
menggunakan formalin. (Jangan kaget jika kelak ada dokter Vietnam yang
bekerja di Indonesia dan ternyata mereka lebih pintar dan lebih manusiawi
daripada dokter kita sendiri).
Salam
KM
*****************************
At 午後 03:08 06/01/13 +0700, you wrote:
Dear Moms and Dad,
Saya dapat info ini dari teman saya, diantar moms and dads ada yang bisa
kasih info yang akurat tidak ?. Saya jadi bingung nich ...:(
Salam,
Rinie_ibunya Fellicya
RADAR JOGJA
>
Minggu, 08 Jan 2006
Formalin di Makanan Tak Berbahaya Diurai Jadi CO2 dalam Waktu 1,5 Menit
JOGJA - Kandungan formalin pada bahan makanan ternyata tidak akan
menimbulkan efek negatif bagi manusia. Termasuk kandungan formalin yang
terdapat pada mie basah, ikan segar, tahu, dan ikan asin. Berdasarkan
penelitian WHO, kandungan formalin yang membahayakan sebesar 6 gram.
Padahal rata-rata kandungan formalin yang terdapatpada mie basah 20
mg/kg mie. Selain itu, formalin yang masuk ke tubuh manusia akan diurai
dalam waktu 1,5 menit menjadi CO2.
Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma USD) Dr Yuswanto
menjelaskan, berdasarkan penelitian yang dilakukan pihaknya pada tahun
2002, kandungan formalin pada mie basah di pasar Jogja sekitar 20 mg/kg
mie. Kadar itu belum secara signifikan menimbulkan toksifikasi bagi
tubuh manusia.
"Penelitian WHO menyebutkan kadar formalin baru akan menimbulkan
toksifikasi atau pengaruh negatif jika mencapai 6 gram," jelas Yuswanto
saat dihubungi Radar Jogja, kemarin. Menurut Yuswanto, sebenarnya proses
alam juga menghasilkan zat formalin yang selanjutnya terserap oleh
sayur-sayuran, buah dan daging hewan.
Dikatakan, buah-buahan dan sayuran juga mengandung zat formalin sebagai
hasil proses biologis alami. "Alam ini sebenarnya menghasilkan zat
formalin yang diserap oleh tumbuhan dan hewan. Daging sapi mengandung
formalin kira-kira 30 mg, dan kerang laut mengandung formalin 100 mg per
kg. Tapi itu formalin yang dihasilkan dari proses alami," katanya.
Bahkan, lanjut Yuswanto, para peternak sengaja membubuhkan formalin
dalam makanan ternaknya. Makanan ternak diberi kandungan formalin
sebesar 660 mg per kg. Tujuannya untuk membunuh bakteri. "Keberadaan
formalin tidak mengakibatkan keracunan hewan ternak," tambahnya.
Akan tetapi, kata Yuswanto, kandungan formalin baru akan menimbulkan
bahaya jika dihirup oleh alat pernapasan. Jika hanya dicerna alat
pencernaan, tidak akan menimbulkan risiko negatif. "Pemakaian formalin
hanya merugikan kalangan peternak. Ketika mereka menghirup formalin
lewat alat pernapasan, berpotensi menimbulkan kanker paru-paru."
Yuswanto menyimpulkan, ada kesalahan informasi di masyarakat tentang
bahaya formalin di mie basah, ikan segar, dan ikan asin. Sebenarnya,
ketika formalin masuk melalui alat pencernaan, tidak akan berpengaruh
negatif.
Kondisi itu akan berbeda jika secara terus menerus formalin masuk
melalui alat pernafasan, maka dikhawatirkan akan menyebabkan kanker
paru-paru. "Perokok juga berpotensi menghirup formalin dari setiap
batang rokok yang dikonsumsinya. Ketika setiap hari menghisap 20 batang
rokok, sama saja setiap hari menghirup 10 mg formalin," tambah Yuswanto.
Kenapa formalin di makanan tidak berbahaya? Kata Yuswanto, proses
metabolisme formalin yang masuk ke tubuh manusia sangat cepat. Tubuh
manusia akan mengubah formalin menjadi Co2 dan air seni dalam waktu 1,5
menit.
"Secara alami, setiap liter darah manusia mengandung formalin 3
mililiter. Sedangkan formalin yang masuk bersama makanan akan
didegradasi menjadi CO2 dan dibuang melalui alat pernapasan. Jadi, meski
formalin dikonsumsi dalam jangka waktu yang cukup lama, tidak akan
terjadi proses akumulasi dan menyebabkan toksifikasi."
Yuswanto menegaskan, informasi yang berkembang di masyarakat salah
kaprah. Sebab, baru dalam dosis besar yakni sekitar 6 gram, formalin
akan memunculkan efek negatif bagi tubuh manusia.
"Lagi-lagi yang dirugikan masyarakat kecil. Penjual mie basah, tahu, dan
ikan asin dirugikan. Seharusnya, kita berpegang pada hasil penelitian
yang akurat. Pemerintah harus segera mengambil sikap atas kekacauan ini.
Kasihan pedagang kecil," tambah Yuswanto. (lai)
================
Kirim bunga, http://www.indokado.com
Info balita: http://www.balita-anda.com
Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke:
[EMAIL PROTECTED]
Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
================
Kirim bunga, http://www.indokado.com
Info balita: http://www.balita-anda.com
Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
