Dear Ibu Yesi,
saya ada beberapa resep SimPle seperti "mashed potato" yg yummy,
"kentang bumbu ketumbar" yg HoT, "kentang kering" yg garing, dan 2 varian
perkedel kentang.
silahan di coba dan klo dah jadi boleh di kirim ke rumah saya untuk di
cicipi...
Regards
Jsf, [EMAIL PROTECTED]
Perkedel Kentang
Bahan
500 gr kentang
2 butir telur
1 sdm bawang goreng
2 tangkai daun seledri atau peterseli, iris halus
Minyak sayur untuk menggoreng
Bumbu halus kalo saya biasa pake powder, praktis deh
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt pala
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Proses
1. Kupas kentang, potong, goreng matang, hancurkan
2. Aduk bersama telur, bawang goreng, seledri, dan bumbu halus
3. Panaskan minyak
4. Ambil 1 sdm adonan, rapikan bentuknya dengan sendok lain,
cemplungkan pada minyak panas, balik sesekali
5. Angkat, tiriskan, sajikan hangat
Perkedel Kentang Daging
Bahan
500 gr kentang, rebus, kupas, hancurkan
100 gr daging cincang kasar
1 butir kuning telur
Minyak sayur untuk menggoreng
1 butir putih telur untuk kulit, kocok sampe berbuih
Bumbu halus
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt pala
1 sdt garam
1 sdt merica
Proses
1. Campur kentang, daging, kuning telur dan bumbu halus, aduk rata
2. Panaskan minyak
3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk lonjong
4. Gulingkan pada putih telur, goreng sampe kecoklatan, sesekali
dibalik, dengan api sedang
5. Angkat, tiriskan, sajikan hangat
Catatan
Perkedel kentang akan berwarna lebih tua karena kita harus menggoreng
agak lama untuk mematangkan daging
Kentang Bumbu Ketumbar
Bahan
500 gr kentang
50 ml air matang
Bumbu halus
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 sdm ketumbar
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Proses
1. Rebus kentang, kupas, dinginkan, potong dadu
2. Seduh bumbu halus dengan air matang
3. Siram kentang dengan bumbu, aduk rata, biakan 15-30 menit
4. Goreng kentang sampai kekuningan
5. Angkat, tiriskan, sajikan
Catatan
Doooh, tipikal orang Indonesia nih :) Kentang dijadikan sajian
pendamping nasi. He he he.... bagaimana ya, namanya kebiasaan. Bisa
dikurangi dikit-dikit deh. Kentangnya dijadikan sajian nasi dimakan bersama
Capcay ato Capcay Kuah
Kentang Kering
Bahan
500 gr kentang, sekitar 4 yang besar
1 sdt air kapur sirih
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 lembar daun salam
50 ml air asam
2 sm minyak sayur untuk menumis
minyak sayur untuk menggoreng
Bumbu halus
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 cm lengkuas
Proses
1. Kentang diiris korek api, cuci, rendam dengan air yang sudah
dicampur air kapur sirih sampe terendam, biaran 1 jam, tiriskan
2. Panaskan minyak, goreng kentang kekuningan, sisihkan
3. Tumis bumbuhalus sampai kering
4. Masukan air asam, salam, gula, garam, aduk sampe mengental
5. Masukan kentang, aduk repat merata
6. Angkat, dinginkan, sajikan ato simpan dalam toples untuk penyajian
belakangan
Catatan
Sajikan bersama Nasi Kuning
Dikenal juga dengan nama: Kering Kentang.
Mashed Potato
Bahan
500 gr kentang
Air kaldu ayam untuk merebus
3 siung bawang putih, rajang halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam (kalow mentega unsalted)
200 ml susu tawar non fat
4 sdm mentega unsalted (kalow salted gag sah tambah garam)
Proses
1. Kupas kentang, potong 1 inchi
2. Rebus kentang dalam air kaldu sampe terendam, sampe empuk
3. Angkat, tiriskan dengan saringan, goyang2 sampe airnya turun,
simpan pada wadah cekung
4. Mixer sampe halus, sisihkan
5. Panaskan mentega, susu, merica, bawang putih, garam
6. Tuang ke dalam kentang sedikit2, aduk rata
Catatan
Sajikan bersana Semur Daging dan Setup Sayuran
Thanks n Regards
Jsf
----- Original Message -----
From: "yesi warrie" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <balita-anda@balita-anda.com>
Sent: Thursday, November 09, 2006 9:27 AM
Subject: [balita-anda] OOT: Tanya masakan dari Kentang
Dear Mommy's
Aku dikirimin kentang banyaksekali untuk ukuran kelaurga kecilku, da
aku bingung nih mau dimasak apa. karena selama ini udah buat campuran
sop, bikin perkedel. jadi nya bosen juga kalau dibikin camilan apa.
mungkin teman ada yang punya resep tentang makanan pake Kentang.
kalau bikin donat dari kentang itu resepnya apa ya??? karena anakku
suka tapi mamanya gak bisa bikin :(:(
mohon pencerahannya ya...
--
Yesi
URL: http://belle-sara.blogs.friendster.com/my_blog/
The information transmitted is intended only for the person or the entity to
which it is addressed and may contain confidential and/or privileged material.
If you have received it by mistake please notify the sender by return e-mail
and delete this message including any of its attachments from your system. Any
use, review, reliance or dissemination of this message in whole or in part is
strictly prohibited. Please note that e-mails are susceptible to change. The
views expressed herein do not necessarily represent those of PT Astra
International Tbk and should not be construed as the views, offers or
acceptances of PT Astra International Tbk.
--------------------------------------------------------------
Kirim bunga, http://www.indokado.com
Info balita: http://www.balita-anda.com
Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
