Mbak Sondang, jangan sampai keasyikan buat rendangnya yaa.. Malah main coursenya dah ga semangat dan kecapean... Maunya romantis malahan tragis..... ..... apalagi pas di saat-saat paling romantis keringetnya bau rendang....
-----Original Message----- From: Habib & Ivy Baehaki [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Thursday, February 22, 2007 6:40 AM To: balita-anda@balita-anda.com Cc: [EMAIL PROTECTED] Subject: Re: [balita-anda] Resep rendang Mbak Sondang, sebenernya tiap rumah maupun restoran bisa beda-beda resepnya tergantung lidah.... :-), kebetulan kalo bikin rendang, ini resep andalanku... karena buat keluarga aku ini yang pas... hehehe... silahkan dicoba... Rendang Daging Bahan : a.. 1500 gr daging (pilih yang tidak berlemak, ya...) b.. 4 liter santan dari 4 butir kelapa (sisakan 6 sdm kelapa parut yg belum diambil santannya, sangrai sampai kecoklatan kemudian haluskan dengan cara ditumbuk/diulek) c.. 2 sdm asam kandis (kalau bisa jangan diganti dengan asam jawa, efeknya beda banget, tapi kalau terpaksa ya..... apa boleh buat, pakai asam jawa aja) d.. 4 buah pekak/star anise/bunga lawang e.. Garam secukupnya Bumbu halus : a.. 100 gr bawang merah b.. 8 siung bawang putih c.. 150 gr cabe merah kriting d.. 5 buah kemiri e.. 4 cm lengkuas f.. 2 cm jahe g.. 2 sdt ketumbar sangrai h.. 1 sdt jintan sangrai i.. 2 sdt merica j.. 2 sdm gula Rempah daun : a.. 2 lembar daun kunyit, disobek-sobek b.. 8 lembar daun jeruk purut c.. 4 batang sereh, memarkan d.. 4 lembar daun salam Cara membuat : a.. Tumis bumbu halus dan daun-daun hingga harum, lalu masukkan potongan daging, aduk hingga daging berubah warna, dan ungkep hingga airnya habis. b.. Masukkan santan, lalu aduk-aduk terus (supaya santan tidak pecah) sampai sang rendang keluar minyaknya, dan berwarna coklat tua / agak menghitam. c.. Jangan lupa untuk terus diaduk, supaya tidak gosong. d.. Siap disantap dengan nasi putih panas Kalau gak suka pedas, cabe merah boleh diganti cabe merah biasa atau takarannya dikurangi, kalo seneng yang puedeees.... tambahkan aja takaran cabe merah keritingnya... Mbak... kalo dah dicoba, tolong kirim-kirim ke sini ya... (berhubung yang ngetik resep jadi lapeeerrrr.... hehehe) salam manis and happy anniversary.. Ivy mamanya Shafa n Qika ----- Original Message ----- From: <[EMAIL PROTECTED]> To: <balita-anda@balita-anda.com> Sent: Wednesday, February 21, 2007 5:28 PM Subject: [balita-anda] Resep rendang > dear all, > > adakah yg bisa berbagi dgn saya resep rendang? secara besok mo masakin > rendang buat hubby dlm rangka wedding anniversary. > trus, untuk acaranya yg romantis gapain yaaaaaaaaa? yg murmer aja deh. > ada ide kadonya ga? > hehehe... maap ya dr resep rendang jadi ke acara berduaan dan > kado....maap....makasih ya untuk bantuannya..... mari..... > > -sondang- > > > -------------------------------------------------------------- > Kirim bunga, http://www.indokado.com > Info balita: http://www.balita-anda.com > Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] > menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED] > -------------------------------------------------------------- Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED] -------------------------------------------------------------- Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
