Nasi Uduk Bahan: 800 g beras yang pulen, cuci, tiriskan 1200 ml santan dari 1 butir kelapa parut 1 sdt ketumbar bubuk 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun pandan 2 lembar daun jeruk purut 1 sdt garam
Cara membuat: Kukus beras dalam dandang panas selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat. Masak santan bersama bumbu hingga mendidih. Masukkan beras setengah matang sambil aduk hingga santan terhisap habis oleh beras. Angkat. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat. Taburi bawang goreng, lalapan, dan dadar telur. Sajikan bersama Ayam Goreng dan Sambal Kemiri . Nasi Kuning Bahan : 500 gr beras 200 gr beras ketan 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sdt kunyit bubuk 2 bt serai, dimemarkan 1 lb daun pandan 2 lb daun salam 2½ sdt garam sdt air jeruk nipis Cara Membuat : Rendam beras, ketan, air dan kunyit bubuk. Diamkan 15 menit. Kukus beras selama 20 menit. Sementara itu rebus santan, daun pandan, serai, daun salam sambil diaduk hingga mendidih. Tuang beras ke dalam baskom lalu siram dengan santan panas, aduk hingga santan terserap. Tambahkan air jeruk nipis dan garam. Kukus selama 30 menit, angkat lalu panas-panas dicetak di cetakan tumpeng yang dialas daun pisang. -------------------------------------------------------------- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
