mbak, susu apapun klo udah dlm bentuk jadi kaya susu UHt or susu kemasan bahkan susu sapi murni or susu lainnya sependek pengetahuan klo dipanaskan lagi emg cenderung berkurang kandungan gizi aslinya apalagi klo sampe pecah susunya hmm dah pasti lsg asam dehh alias basi ... tapi klo masalah kandungan gizinya ilang sama seklai sih nggak deh kayanya.. cmiiw yaaaa klo emg mo dikonsumsi lsg yg klo manasin susu UHT hanya direndam ke wadah air hangat saja.. tp klo untuk diolah utk jd cemilan or es krim spt contoh resepku ya itulah adanya.. atau klo mau emg ingin lebih meminimalkan rusaknya zat gizi ya susunya UHT dimasukkin ke adonan trakhir kali saat smua udah mendidih ntar tinggal diaduk dehhh... skedar ide yg melintas aja sihh blum pernah coba.. sori klo ga bantu... mungkin yg lain bs bantu...
sienny yunita <[EMAIL PROTECTED]> wrote: dear parents, ikut nimbrung nih... pernah denger kalau susu UHT jangan dimasak lagi karena kandungan gizi nya bisa berkurang ... ? bener ga siy itu ... ?? --- uci momkavin+ija wrote: > baru dapet resep lagi dari temen nih... barusan tak > cobain 2mgg lalu... > > Bahan - bahan : > > 100 ml air > 700 ml susu segar/ susu UHT plain > 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air > 3 kuning telur ayam, kocok > 100 ml krim kental (whipping cream) > > > > Cara membuat : > > Campur air dan susu. Aduk rata. > Jerangkan di atas api kecil sambil aduk hingga > panas. > Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan > mendidih. > Ambil sedikit adonan, aduk dengan kuning telur. > Tuangkan kembali ke dalam adonan. Masak hingga > mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang > dan menjadi hangat. > > Tambahkan krim aduk rata. Tuangkan ke dalam > wadah. > > Simpan dalam freezer hingga setengah beku. > Keluarkan, aduk rata -- bisa pake mikser ngadulnya > or pake kocokan manual (ulangi bebrapa kali hingga > tidak mengkristal) > > Simpan kembali dalam freezer hingga beku. > siap disajikan > > PS: ini resep yg plain yaa klo mo agak manis > tambah aja gula pasir or brown sugar sesuai > selera..nambahin gulanya saat nyampur susu dengan > air yaa > > > Regards, > Uci mamaKavin+Ija > http://oetjipop.multiply.com > > --------------------------------- > Kunjungi halaman depan Yahoo! Indonesia yang baru! ____________________________________________________________________________________ Take the Internet to Go: Yahoo!Go puts the Internet in your pocket: mail, news, photos & more. http://mobile.yahoo.com/go?refer=1GNXIC -------------------------------------------------------------- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED] Regards, Uci mamaKavin+Ija http://oetjipop.multiply.com --------------------------------- Bergabunglah dengan orang-orang yang berwawasan, di bidang Anda di Yahoo! Answers
