mbak..
kebetulan saya jg lagi cariin artikel buat temen saya
ini nemu di artikel lama BA moga-moga bermanfaat
sumber :
http://www.mail-archive.com/balita-anda@balita-anda.com/msg206872.html
tambahan dari saya, menurut ilmu dari para parents yang berpengalaman
susu UHT pun harus jeli dalam memilih kandungan isi nya
harus benar diperhatikan bahwa kandungan isi nya adalah susu murni tanpa ada
tambahan bahan2 lain
karena ada susu UHT yang dibuat dari susu bubuk yang diencerkan
mudah2an bermanfaat
[balita-anda] Fw:KAJIAN EKONOMIS SUSU UHT VS SUSU BUBUK
Catur Sri Wulandari
Wed, 07 May 2008 20:47:53 -0700
Dear all,
Kebetulan masih nyimpen file dari milis lain ttg perbandingan minum uht vs
sufor bubuk (walau edisi lama) paling ga' buat pencerahan bahwa memang yang
dibutuhkan itu yang sayura segar daripada sayuran instan (versi jeng
gogo.com)
smg bermanfaat
catur
----- Original Message -----
From: Imelda Scorvia
Sent: Thursday, April 07, 2005 3:03 PM
Subject: KAJIAN EKONOMIS SUSU UHT VS SUSU BUBUK
Dear all...
Saya tertarik banget nih dengan permintaan mbak sindhi untuk
perhitungan ekonomis susu UHT versus susu sapi bubuk (bukan formula
dengan fortifikasi bla.. bla... bla...).
Sebelumnya maaf ya saya terpaksa menyebutkan merk. Hanya untuk
perbandingan saja kok...
Berikut saya coba buat kajian sederhananya.
SUSU BUBUK
1. Dancow Instant 400 gr
Harga Rata2 = Rp. 18.500,-
Jumlah Takaran utk 1 Gelas = 3 sendok makan
= 27 gr
Jumlah Sajian per Kemasan = 400 gr : 27 gr
= 15 gelas susu
Jadi Harga utk 1 gelas susu = Rp. 18.500,- : 15
= Rp. 1.233,33. dibulatkan menjadi
= Rp. 1.250,-
2. Indomilk Instant 400 gr
Harga Rata2 = Rp. 16.000,-
Jumlah Takaran utk 1 Gelas = 27 gr
Jumlah Sajian per Kemasan = 15 gelas susu
Jadi Harga utk 1 gelas susu = Rp. 16.000,- : 15
= Rp. 1.066,67 dibulatkan menjadi
= Rp. 1.100,-
SUSU UHT
1. UHT UltraJaya 1000 ml (plain)
Harga Rata2 = Rp. 9.400,-
Jumlah Sajian per Kemasan = 1000 ml : 200 ml (ukuran rumah tangga
utk 1 gelas susu)
= 5 gelas susu
Jadi Harga utk 1 Gelas Susu = Rp. 9.400,- : 5
= Rp. 1.880,- dibulatkan menjadi
= Rp. 1.900,-
2. UHT Indomilk 1000 ml (plain)
Harga Rata2 = Rp. 7.650,-
Jumlah Sajian per Kemasan = 5 gelas susu
Harga utk 1 Gelas Susu = Rp. 7.650 : 5
= Rp. 1530,-
3. UHT UltraJaya 200 ml (plain) = Rp. 2.200,-
4. UHT Frisian Flag 200 ml (plain) = Rp. 2.100,-
5. UHT Indomilk 200 ml (plain) = Rp. 2.000,-
Keterangan:
* Harga yang disebutkan dibawah ini adalah harga rata2 konsumen.
* Ukuran 200 ml diambil berdasarkan ukuran rumah tangga untuk satu
gelas air.
* Survey harga dilakukan pada tanggal 07 April 2005, setelah kenaikan
BBM bo... :)
* Kemasan susu UHT dalam survey ini adalah Kemasan Tetra Pak
Kesimpulannya, memang harga susu UHT sedikit lebih mahal jika
dibandingkan dengan susu sapi bubuk.
Tapi, seperti yang pernah saya sharing... susu yang berbentuk bubuk
(powder) lebih mudah ditambahkan berbagai macam 'campuran' oleh
produsennya dibandingkan dengan susu yang berbentuk cair - susu UHT.
Jadi... jangan heran kalau susu bubuk saat ini sudah banyak
campurannya. Dari yang 'basic ingredients' seperti bahan2 untuk
standarisasi, bahan pengisi, gula/pemanis (makanya susu bubuk rasanya
cenderung lebih manis kan?), pengawet, flavor + aroma + pewarna, dsb...
(mohon koreksi kalau ada masukan lainnya); sampai beberapa unsur yang
difortifikasi... yang katanya sih untuk brain development seperti AA,
DHA, ARA, Spingomyelin, FOS, dkk...
Sedangkan susu UHT, selain susu sapi murni dan susu skim untuk
standarisasi, tidak diberi campuran macam2 termasuk
preservative/pengawet, karena prosesnya sendiri sudah memungkinkan
produk ini memiliki umur simpan yang cukup lama, yakni hingga 1 tahun
dalam suhu ruang (masih dalam kemasan steril dan dalam keadaan
tertutup).
Beberapa susu UHT ada pula yang diberi tambahan flavor, aroma, pewarna
serta gula/pemanis (agar rasanya mendekati aslinya).
Untuk itu, disarankan untuk mengkonsumsi Susu UHT yang Plain (tanpa
tambahan flavor dan gula/pemanis).
Itu adalah perbandingan antara susu UHT dan susu bubuk.
Kemudian kalau memang untuk memenuhi kebutuhan kalsium, dan sebaiknya
diambil dari sumbernya langsung tanpa tambahan macam2, mengapa harus
susu UHT... bukan susu pasteurisasi ataupun susu sapi segar? Toh sama2
susu sapi juga dan tanpa tambahan macam2 juga kan...??
Susu Pasteurisasi harus selalu disimpan dalam refrigerator dan memiliki
umur simpan yang singkat. Konsumen harus lebih jeli melihat expire date
dan juga harus memperhatikan kondisi penyimpanan susu ini.
Karena penyimpanannya harus dalam kondisi khusus (suhu refrigerator),
baik selama pengiriman maupun selama penyimpanan di toko, maka harga
konsumen Susu Pasteurisasi menjadi lebih tinggi daripada susu UHT.
Sebagai contoh:
Harga Susu UHT Indomilk 1000 ml = Rp. 7.650,-
Harga Susu Pasteurisasi Indomilk 950 ml = Rp. 9.800,-
Kalau susu sapi segar, higienisnya belum terjamin.
Selain itu, sebelum meminumnya kita kan harus memanaskannya terlebih
dahulu, bahkan sampai mendidih diatas api langsung. Hal ini dapat
merusak kandungan gizi dalam susu termasuk vitamin dan mineral. Sayang
kan...?
Sedangkan susu UHT menggunakan teknologi processing yang tinggi dan
kompleks sehingga meskipun susunya sudah diberi perlakuan panas yang
cukup tinggi (sekitar 135-150 oC), namun kandungan gizinya masih tetap
terjaga.
Selain itu, penyimpanan susu UHT dapat dilakukan di suhu ruang sehingga
lebih praktis bagi penjual maupun konsumen.
Demikian sekilas informasinya. Mudah2an bermanfaat.
Ngomong2... saya bukan marketing susu UHT lho... hehee... :)
Best Regards,
Imelda Scorvia
PT Badak Natural Gas Liquefaction
Nusantara Building 9th Floor
Jl. MH. Thamrin No. 59
Jakarta 10350
----- Original Message -----
From: "Veronica Pretty / PT. SDV Logistics Indonesia - Jakarta"
<v.pre...@sdvindonesia.com>
To: <balita-anda@balita-anda.com>
Sent: Thursday, February 26, 2009 9:18 AM
Subject: [balita-anda] UHT
Dear parents,
Ngomong2 soal susu UHT, ada yg msh punya artikel gak soal kelebihan susu
UHT
dibanding sufor yg biasa.
Thanks before yak...
Veronica Pretty
--------------------------------------------------------------
Info tanaman hias: http://www.toekangkeboen.com
Info balita: http://www.balita-anda.com
Peraturan milis, email ke: peraturan_mi...@balita-anda.com
menghubungi admin, email ke: balita-anda-ow...@balita-anda.com
--------------------------------------------------------------
Info tanaman hias: http://www.toekangkeboen.com
Info balita: http://www.balita-anda.com
Peraturan milis, email ke: peraturan_mi...@balita-anda.com
menghubungi admin, email ke: balita-anda-ow...@balita-anda.com
