Wow! bravo utk ibu rina sang penyelidik! ^^p hehhehehee... Rajin bener yah bu, sampe tau segala serat2nya, huebat tenan...jadi salut...
Tere-kevin's mom On 2/4/05 8:12 PM, "Rina Sofiany" <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Mbak sharing aja ya, soalnya masalahnya hampir sama > dengan nadya. > > Setelah sadar kalau nadya susah mengunyah daging, > akhirnya aku bikin eksperimen kecil-kecilan, > sebetulnya sejauh apa nadya bener-bener gak mau > ngunyah. > > Hasilnya ternyata : > 1. Daging ayam kampung relatif lebih keras daripada > ayam negeri. COba deh bandigkan fried chicken dengan > ayam suharti atau ayam kampung yg lain. Fried chicken > lebih juicy dan kaya'nya kandungan airnya lebih > banyak. Jadi semenjak itu kalau ada lauk ayam kampung > yg goreng mendingan ga aku kasih. Kalau untuk opor, > soto atau yg berkuah masih bisa aku akalin caranya > dengan memotong kecil-kecil melintang arah serat, jadi > gampang ngunyahnya. Soalnya kalau motong searah dengan > serat otot ayam hasilnya sama saja, daging akan terasa > alot/keras untuk anak. > > 2. Ternyata daging ayam, udang, cumi, yg digoreng > terlalu matang lebih keras/alot daripada yang cukup > matang. Ini udah aku coba caranya dengan menggoreng > udang atau daging ayam. Aku bandingkan antara yg > digoreng (misalnya) 3 menit dengan yg 5 menit. > Keduanya sama-sama matang, tapi kalau digoreng 5 menit > jauh lebih alot/keras daripada yg digoreng 3 menit. > > Fuih..sekian laporan dan penyelidikan kecil ini, > semoga ada manfaatnya :-) > > > NB : Bagian paha lebih empuk daripada dada, soalnya > serat otot pada paha pendek-pendek sedangkan pada > daging bagian dada coba deh mbak lihat, seratnya > memanjang dari ujung 1 ke ujung yg lain. > > > rina rinso > > > --- Hestiwulan <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > >> Iya mbak, maksudnya kalo makan terpisah. >> > > > www.keluargarustamaji.blog.com > > > AYO GALANG SOLIDARITAS UNTUK MEMBANTU KORBAN MUSIBAH DI ACEH & DAN SUMATERA > UTARA !!! > ================ > Kirim bunga, http://www.indokado.com > Info balita: http://www.balita-anda.com > Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: > [EMAIL PROTECTED] > Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] > > > AYO GALANG SOLIDARITAS UNTUK MEMBANTU KORBAN MUSIBAH DI ACEH & DAN SUMATERA UTARA !!! ================ Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
