Saya mau share Resep ayam taliwang versi almarhumah Ibu saya (asli nih orang Sasak). Dijamin enak & PEDES ..... He he ...
Resep Ayam Taliwang Ayam bumbu Pedas Bahan: * 1 ekor ayam kampung * santan kental 1 gelas Bumbu: * cabe merah setengah ons * cabe rawit seperempat ons * tomat 1 ons * bawang putih seperempat ons * jeruk limau * terasi + garam secukupnya * gula merah secukupnya * penyedap rasa (optional) Cara memasak: 1. Panggang (atau Goreng) ayam sampai setengah matang 2. semua bumbu di ulek (jangan terlalu halus) kecuali jeruk limau 3. Setelah diulek, tuangkan santan, campur rata dengan bumbu (bumbu digoreng versamaan dengan santan sampai kental). 4. Ambil ayam yang sudah digoreng/dibakar setengah matang. Kemudian disiram dengan bumbu. 5. Setelah ayam tsb disiram dengan bumbu, ayam bakar-nya dipanggang lagi sampai matang. 6. Saat dihidangkan peras jeruk limau. Ayam bumbu Manis Bahan: * 1 ekor ayam kampung * santan kental 1 gelas Bumbu: * cabe besar hitam setengah ons * cabe merah seperempat ons * cabe rawit seperempat ons * bawang merah seperempat ons * bawang putih seperempat ons * jeruk limau. * kemiri 5 biji * terasi dan garam secukupnya * gula merah secukupnya * penyedap rasa Cara memasak: 1. Panggang (atau Goreng) ayam setengah matang 2. semua bumbu di ulek (jangan terlalu halus 3. Setelah diulek, tuangkan santan. (bumbu digoreng versamaan dengan santan sampai kental). 4. Ambil ayam yang sudah digoreng/dibakar setengah matang. Kemudian disiram dengan bumbu. 5. Setelah ayam tsb disiram dengan bumbu, ayam bakar-nya dipanggang lagi sampai matang. 7. Saat dihidangkan peras jeruk limau. AYO GALANG SOLIDARITAS UNTUK MEMBANTU KORBAN MUSIBAH DI ACEH & DAN SUMATERA UTARA !!! ================ Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
