Mbak, kira-kira mulai umur berapa yah boleh makan otak sapi ?
Kebetulan anak saya umur 7 bulan sudah makan bubur saring mulai dari daging
sapi, ayam , hati sapi dan hati ayam sudah dicoba
saya jadi ingin coba otak sapi juga.
thank's
> ----------
> From: viving[SMTP:[EMAIL PROTECTED]]
> Reply To: [EMAIL PROTECTED]
> Sent: Monday, August 14, 2000 3:50 PM
> To: [EMAIL PROTECTED]
> Subject: Re: [balita-anda] Otak Sapi
>
> Ibu Rie Purnomo,
> kebetulan anak saya seneng juga makan sama otak sapi, jadi saya kepengin
> sharing sama Ibu. Kalau anak ibu belum makan nasi (masih berupa bubur
> kasar)
> setelah otak dikukus ambil sebagian (satu sendok makan) trus haluskan dan
> dicampurkan pada buburnya. Resep lengkapnya :
> Bahan :
> - beras 2 sdm (rendam semalam dengan air 750 cc yang baru mendidih )
> - kaldu sapi 100 cc (dari 1/2 kg tulang sapi berdaging/bersumsum + 1 1/2
> lt
> air, jadi 8-10 kantung plastik 100 cc kaldu, sisanya simpan di freezer)
> - bayam 5 lembar, seledri 5 lembar (biar nggak neg), cincang halus
> otak sapi yang sudah dikukus 1 sendok makan, dihancurkan dengan sendok,
> sisanya dapat disimpan di chiller.
> - sedikit garam
> - 1 telur kocok (optional, kalau bisa ayam kampung)
> - wortel parut sedikit (optional, jangan sering-sering, bisa ogah maem)
> Cara :
> beras rendaman dididihkan, masukkan kaldu sapi, tunggu sampai jadi bubur
> cair (nasi sudah mengembang, air sudah mengental, tetapi masih agak cair)
> lalu masukkan sayuran dan otak, menyusul telur kocok, aduk sampai telur
> berserabut, tunggu sampai kekentalannya sesuai selera, bubuhi garam 1/4
> sdt,
> angkat, sajikan.
> Kalau anak ibu sudah makan nasi, otak sapi bisa dipakai lauk dengan cara
> dikukus kemudian diiris tipis-tipis, lalu digoreng dengan telur kocok yang
> sudah dibubuhi garam sampai agak kering / kekuningan. Atau dimasukkan ke
> bumbu opor kuning juga enak (kalau yang ini ibunya juga mau)... selamat
> mencoba.
> ----- Original Message -----
> From: Rie Purnomo <[EMAIL PROTECTED]>
> To: <[EMAIL PROTECTED]>
> Sent: Monday, August 14, 2000 2:49 PM
> Subject: [balita-anda] Otak Sapi
>
>
> >
> > Rekan netters,
> >
> > Saya pernah baca di ayahbunda beberapa bulan yang
> > lalu, menurut ahli gizi Tuti Soenardi, otak sapi itu
> > bagus dikonsumsi terutama untuk anak-anak yang susah
> > makan (asal jangan kebanyakan juga kali ya). Mungkin
> > ada rekan netter yang tau resep/makanan dari otak sapi
> > ini untuk anak 14 bulan.
> >
> > Terima kasih.
> >
> > Ibunya Syafa
> >
> > __________________________________________________
> > Do You Yahoo!?
> > Yahoo! Mail - Free email you can access from anywhere!
> > http://mail.yahoo.com/
> >
> > >> www.jajak.com >> Pilih jawabannya dan rebut hadiahnya <<
> > >> Kirim bunga ke-20 kota di Indonesia? Klik, http://www.indokado.com
> > >> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com
> > Etika berinternet, email ke: [EMAIL PROTECTED]
> > Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
> >
> >
> >
> >
> >
> >
> >
> >
> >
> >
> >
> >
> >
> >
> >
> >
>
>
> >> www.jajak.com >> Pilih jawabannya dan rebut hadiahnya <<
> >> Kirim bunga ke-20 kota di Indonesia? Klik, http://www.indokado.com
> >> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com
> Etika berinternet, email ke: [EMAIL PROTECTED]
> Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>> www.jajak.com >> Pilih jawabannya dan rebut hadiahnya <<
>> Kirim bunga ke-20 kota di Indonesia? Klik, http://www.indokado.com
>> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com
Etika berinternet, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
