dage tuh apa ya? 2009/4/4 Maneki Kitchen <[email protected]>
> Halo temans, urun resep makanan daerah ya siapa tau ada yang mau > icip-icip/coba sendiri di rumah. Bisa diliat di : > > > > http://funcookiescake.blogspot.com/2009/04/glotak-tegaljawa-tengah.html > > > > Aslinya bikin makanan ini karena kangen ama makanan khas daerah asliku, > trus biasa deh bereksperimen dan akhirnya dapet resep ini, andalan keluarga. > Karena aku suka pedas, jadi ya kalo masak banyak cabe deh. > > > > Lengkapnya: > > > > *Resep Glotak Tegal by Keluarga Maneki Kitchen* * > > Bahan-bahan:* > > 500 ml air kaldu dari tulang ayam/tetelan sapi > tetelan sapi atau tulang ayam > 150 gr dage ditumbuk kasar > minyak sayur untuk menumis * > > Bumbu halus:* > > 4 siung bawang merah > 3 siung bawang putih > 8 cabe merah > 5 cabe ijo > 1 sdt ketumbar > garam > gula pasir > > *penyedap:* > > sereh > daun salam * > > Cara membuat:* > > Tumis bumbu halus hingga harum dengan sereh dan daun salam, masukkan > tetelan/tulang ayam, air kaldu, lalu masukkan dage. Masak hingga air agak > mengental. * > > Pelengkap:* > > pilus Tegal, krupuk mie kuning * > > tips:* > > untuk yang suka pedas dapat ditambahkan cabe rawit utuh. > > > > Mudah-mudahan gak ada yang terlewat ya resepnya. > > > > Salam, > > > > Hanni > > www.funcookiescake.blogspot.com > > > > >
