Pedas Mengigit Ayam Taliwang
SEMUA yang pernah merasakan masakan khas lombok, ayam taliwang pasti tau kelezatan rasanya. Ayam berlumur bumbu sederhana pedas minggigit dipadukan dengan pelecing kangkung yang segar menjadi pelengkap yang pas. Cocok untuk menu berbuka sore nanti! Pada suatu malam saat akan pergi ke supermarket yang ada di Jl. Panjang terlihat ada spanduk kecil di depan bengkel di sebelah kompleks Citta Graha di Jl. Panjang. Tulisan spanduknya 'Ayam Taliwang khas Lombok ROSIDI'. waaahh.. kebetulan, sudah agak lapar jadi mampir dulu deh sebelum ke supermarket. Menu yang ditawarkannya tak banyak yaitu ayam bakar/plecingan, ayam goreng, gurame, nila yang dibakar, digoreng atau plecingan, plecing kangkung, beberuk terong serta terong belo bakar. Minuman yang disediakan juga standard sekali teh, es teh, aqua, teh botol, es jeruk, serta lemon tea. Karena saat itu kami hanya pergi berdua dan lain selera dalam soal makanan, maka di pesanlah ayam bakar taliwang serta gurame bakar taliwang. Sebagai pelengkap dipilihlah sayurannya plecing kangkung ditambah terong belo bakar. Kami menunggu agak lama sampai semua makanan terhidang diatas meja. Begitu semua makanan tersebut berdatangan dan dicicipi, wahhh... rasanya penantian kami tadi tidak sia-sia. Ayam taliwang ini rasa pedasnya pas dan benar-benar mengundang selera. Begitu pula dengan ikan gurame bakar taliwangnya hmm... enak sekali. Rasa pedas menggigit di lidah akhirnya kami padamkan dengan memakan terong belo bakar dan plecing kangkung yang segar-segar enak. Tak terasa habis sudah makanan di atas meja. Bahkan setelahnya kami masih juga membungkus ayam bakar taliwang serta gurame bakar untuk dibawa pulang. Ketika membayar harganya tidak terlalu mahal. Ayam taliwang bakar dihargai Rp 23.000,00 dan seporsi besar gurame bakar taliwang dihargai Rp 45.000,00. Lalu ditambah plecing kangkung and terong belo bakar masing-masing seharga Rp 5000,00. Menurut saya harga tersebut tak terasa mahal dibandingkan kelezatan makanannya. Sungguh tak disangka tempat yang sederhana dan berada di pinggiran bengkel ini bisa menyajikan makanan yang begitu enak. Dengan jam buka warung yang mengikuti jam tutup bengkel, maka warung Pak Rosidi baru buka sekitar pukul 18.00 dan tutup sekitar jam 22.00 - 23.00. Lain kali kami pasti mampir lagi ayam taliwangnya benar-benar bikin kangen. (dev/Odi) Ayam Taliwang Khas Lombok ROSIDI Jl. Panjang Arteri (Dekat Kompleks Citta Graha) Kebon Jeruk, Jakarta Barat Jam Buka: 18.00 - 23.00 Sumber: detikFood Kunjungi selalu http://bango-mania.blogspot.com/
