Update: Kuliner di Jalur Pantura: Tegal dan sekitarnya
Di Jakarta, istilah "Warteg" alias Warung Tegal begitu populer. Ada ratusan
warteg bertebaran di berbagai sudut Ibu Kota. Salah satu ciri khasnya, mereka
menjual Nasi dengan aneka ragam lauk pauk dan sayuran. Dengan harga relatif
lebih murah dibandingkan Warung Padang, pengunjung dapat memilih hidangan yang
mereka sukai. Harga sepiring Nasi berikut lauknya paling murah dipatok Rp
5,000 saja. Selain Nasi, warteg juga terkadang menyediakan hidangan lainnya,
seperti Soto Ayam dan Soto Daging. Citarasanya? Hmm, relatif. Ada warteg yang
enak hidangannya, ada juga yang biasa-biasa saja, juga ada yang di bawah
standar. Tak seperti depot-depot di Surabaya yang mematok harga seluruh jenis
minuman, kalau minum Teh Anget Tawar dan Air Putih tak perlu bayar - bisa
nambah pula. Jadi, di Jakarta ada juga yang gratisan.
Nah, Anda mungkin sering bersantap di warteg, tapi Anda mungkin sama sekali
belum pernah lewat atau menginjakkan kaki di wilayah Tegal. Kota ini termasuk
"10 kota besar" di Provinsi Jawa Tengah. Terletak di jalur Pantura (Pantai
Utara), Tegal sejak dulu terkenal dengan Sate Kambing dan Teh Pocinya. Namun
sebenarnya masih banyak hidangan lezat khas Tegal lainnya yang layak kita
cicipi.
Buat Anda yang mudik Lebaran dari Jakarta ke arah Jawa Tengah dan Jawa Timur,
ada baiknya mampir ke kota ini. Untuk memudahkan pemetaan kuliner Nusantara,
kita sebut jajanan khas Tegal dengan sebutan Gagrak Tegal, untuk membedakan
dengan gagrak lainnya seperti Gagrak Pekalongan, Gagrak Semarangan, Gagrak
Banyumasan, dan Gagrak Mataraman.
Berikut info kuliner yang ada di kota Tegal (mohon dilengkapi bilamana Anda
tahu):
______________________________________
Ayam Goreng Warung Mbak Dian
Jl. Kapt Sudibyo (dekat Lab. Prodia ), Tegal
Harga Rp 15rb/porsi
______________________________________
Ayam Goreng Wonosobo
Jl Kapten Sudibyo (Sebelah Roti Buana), Tegal
harga Rp 15rb/porsi
______________________________________
Ayam Grafika, Rumah Makan
(sedia aneka macam olahan Ayam)
Jl. Raya Tegal KM. 12, Tegal
Telp. (0285) 3318941
______________________________________
Bakmi Sari Rasa
Restoran Sari Rasa
Jl AR Hakim, Tegal
Rp 10,000/mangkok
______________________________________
Bakso Rudal
Alun2 Kota Tegal
Rp 7,000/mangkok
______________________________________
Burung Dara Goreng Sari Roso
Alamat belum tersedia
______________________________________
Cireng Tegal
Alun-Alun kota Tegal (depan masjid Agung)
______________________________________
Es Campur Ipung
Pesengkongan, Tegal
______________________________________
Es Sari Buah
Alamat belum tersedia
______________________________________
Garang Asem
Depan Pasar Pagi Tegal
Hanya buka di malam hari
Garang Asem yang dibungkus daun pisang, lalu ditaruh dalam mangkuk.
Rp 10,000/per porsi
______________________________________
Ikan Bakar
Alamat belum tersedia
______________________________________
Jajanan Pasar
Banyak tersedia di pasar tradisional, seperti di
Pasar Pagi Tegal.
______________________________________
Klitikan
Kacang Ijo Kupas dan Biji kacang panjang)
harga Rp 20.000/kg
______________________________________
Krupuk Bumbu
Alamat belum tersedia
Rp 6,000/bungkus
______________________________________
Krupuk Pasir
Pasar Adiwerna (menuju kota Slawi), Tegal
Enak banget, cocok buat ngemil, non kolesterol
1/2 kg Rp 8,000
______________________________________
Kue Kamir
Jl AR Hakim, Tegal (dekat Nav Karaoke)
Kue khas Arab. Hanya buka di pagi hari
Rp 1,000/kue
______________________________________
Kupat Blengong Diryono
Jl. Sipelem Ujung, Kecamatan Tegal Barat Baru,
Tegal
HP: 081575611185
______________________________________
Kupat Bongkok
Jl. Slamet Riyadi (depan Alfamart),
Alun-Alun Tegal
(buka hanya di pagi hari, cocok buat sarapan)
______________________________________
Kupat Glabed
Mal Pacific, Tegal
Alun-Alun kota Tegal (depan masjid Agung)
______________________________________
Nasi Lengko Warung Pi'an
Jl. Kol. Sugiarto 25 (depan Stasiun KA), Tegal
______________________________________
Nasi Pecel Sayur
Jl Gajah Mada Raya (dekat Toko Mira)
Rp 4,000/porsi
______________________________________
Nata Jaya, Rumah Makan
Jl Raya Dampyak 19-21, Tegal
(arah Tegal menuju Pemalang)
Telp (0283) 35188
______________________________________
Pia Argasari
Jl Gurami 15, Tegal
Isinya macem2 (Coklat, Kacang Ijo dan Buah)
harga Rp 1.500/ buah
______________________________________
Pilus
enak juga buat ngemil
Rp 8000/Kg
______________________________________
Sate Blengong
Jalan Hang Tuah, Tegal
______________________________________
Sate Kambing
Jl Gajah Mada (seberang Hotel Riez)
10 tusuk Rp 19,000 full daging.
______________________________________
Sate Kambing Batibul Bang Awi
Jl Raya II Ujungrusi, Adiwerna, Tegal
Telp (0283) 344-8049
Batibul (Baru Tiga Bulan), dagingnya dari kambing Etawa yang masih berusia tiga
bulan.
Menurut Tatik <[email protected]> :
Sumpah, dagingnya gurih banget, empuk, ga bau. Apalagi kecapnya saya liat pake
kecap
Bango...(heheheh iklan sedikit). Kalo kata Pak Bondan Mak Nyus.... Harganya
cuma Rp 15rb tapi temen2 akan merasakan sensasinya dari daging kambing muda....
______________________________________
Sate Pak Kumis
Jl Dr Tjipto Mangunkusumo 282, Tegal
telp (0283) 310303
______________________________________
Sate Tegal
Tirus, Tegal
______________________________________
Sauto
Alamat belum tersedia
Soto yang ditambahi bumbu Tauco. Mirip seperti Tauto khas Pekalongan.
______________________________________
Seafood Mentah
Pasar Pagi, Tegal
______________________________________
Seafood Mentah
Pasar Sore, Tegal
(buka mulai pukul 4 sore)
______________________________________
Soto Ayam
Jl Jend Sudirman (depan Bank Mandiri), Tegal
buka 24 Jam udah kaya dokter jaga
______________________________________
Soto Sagwan
depan SMAN 3 Tegal (cabang)
______________________________________
Soto Sedap Malam (Soto Nyanun)
Talang, Tegal
______________________________________
Susu Kambing Etawa
Tersedia di Sate Kambing Batibul Bang Awi
Jl Raya II Ujungrusi Adiwerna, Tegal
Telp 0283-3448049
Menurut Kunto Aji (0818 064 32240/0811 26 10 799):
Susu kambingnya, sumpah endang bambang (enak banget....). Bagus buat nambah
stamina dan semangat untuk kembali beraktivitas.Harganya murah banget ga bikin
bangkrut cuma Rp 5000 perak. Ups...katanya seh cocok juga untuk Ibu hamil dan
nambah gairah biar nambah jos.....(kata Abangnya loh...)
______________________________________
Swike
Alamat belum tersedia
______________________________________
Tahu Aci "Nata"
Jl AR Hakim, Tegal
harganya Rp 800/buah
Rp 1500/2 buah
______________________________________
Tahu Campur
Alamat belum tersedia
______________________________________
Tahu Gang Kimto
Jl. A. Yani, Tegal
______________________________________
Tahu Murni
Alamat belum tersedia
______________________________________
Tahu Randualas
Jl. Randualas, Tegal
______________________________________
Telur Asin
Jl Merpati - Randugunting, Tegal
Terbuat dari telur bebek. Harus pesan.
Rp 1.750/butir
______________________________________
BREBES
Menyusuri jalur Pantura dari arah Jakarta, sebelum memasuki Tegal, akan Anda
lewati kota Brebes, yang terkenal dengan bawang merah, peternakan bebek, dan
telur asinnya.Berikut tempat bersantap dan penjual oleh-oleh yang layak Anda
ampiri:
Aneka hidangan laut
Pantai Brebes
ikannya bener-bener Fresh
Sate Suharjo
Jl A. Yani no 31, Brebes
Telp (0238) 671797
Sate Kambing H Moel
Jl Raya Kaligangsa Wetan, Brebes
(tepat sebelum gerbang memasuki Kab. Tegal)
telp (0283) 671-763
Telur Asin Setuju Jaya
Jl Pemuda 231, Brebes
______________________________________
SLAWI
Dari Tegal ke arah selatan akan ditemui kota Slawi. Wilayah ini juga terkenal
dengan kelezatan kulinernya seperti:
Rujak Teplak
Alun-Alun Slawi
Sate Kambing Balibul "Ibu Tomo"
Jl. Mayjen Sutoyo, Slawi
Balibul = Baru Lima Bulan, artinya Kambing Etawa yang dipotong saat berusia 5
bulan.
Sate Slawi
Alamat belum tersedia
Segoro (Rumah Makan Hidangan Laut)
Jl. Urip Sumoharjo no. 234. Telp (0285) 323740
Tahu Slawi
Alamat belum tersedia
Ciri khas Tahu Slawi ada pada tepung kenyal (tepung kanji) dan campuran
rajangan daun kucai yang membuat citarasa yang khas.
Teh Poci
Alamat belum tersedia
______________________________________
Tips:
- Kalau ingin mengunjungi ke Tegal dan berwisata kuliner siap-siap uang receh
ya...karena setiap Anda berhenti selalu ada tukang parkir.
- Biasakan minta tiket parkir
Disusun oleh Radityo Djadjoeri untuk anggota Komunitas Bangomania (Kobama)
Sumber:
dari hasil perbincangan di milis Komunitas Bangomania dan sumber-sumber lainnya.
Contact Person Komunitas Bangomania di Tegal, Slawi dan Brebes:
Kunto Aji
0818 064 32240
0811 26 10 799
