Benar, Iwak Pe yang dipanggang baunya amat khas. Teksturnya juga khas, dan durinya empuk..seperti tulang muda, bisa dimakan..
Memang namanya juga ikan, kalau yang dijual di pasar pasti dirubung lalat. Tapi sesampai dapur kan bisa dikukus dulu sebelum dimasak. Please add my Facebook: Radityo Indonesia Mediacare Indonesia ----- Original Message ----- From: "yani irawan" <[email protected]> To: <[email protected]> Sent: Wednesday, October 07, 2009 10:42 PM Subject: Re: [bango-mania] Iwak Cucut Ngomong2 soal iwak pe..aku pernah tinggal di gresik bbrp thn yl. Gak nyangka trnyt itu iwak enak ya.?? Abis kalo lg ke pasar tradisional agak gmn gitu liat iwak pe yg dijual dikerubuti byk lalat. :D Salam, Yani *tidakbermaksudmenghilangkan seleramakankalian* On 10/8/09, SUCI RAHAYU <[email protected]> wrote: > Saya juga, mo berbagi pengalaman nih, kalo iwak cucut, biasanya saya masak > panggang, > untuk sambalnya : > - 4 buah cabe rawit merah ukuran besar (mentah) > - 1/2 sendok teh garam. > - 1/2 sendok teh terasi bakar. > - 1 siung bawang putih (mentah) > - 2 sendok makan kacang tanah disangrai (supaya nggak berminyak) > - 4 butir kemiri sangrai. > - 1 buah jeruk limau. > > Haluskan cabe, terasi, garam, bawang putih, masukkan kemiri hancurkan > (boleh > halus boleh kasar), masukkan kacang tanah diulek jangan terlalu halus, > tambahkan jeruk limau. > jadilah sambal. > > Biasanya ikan cucutnya saya hancurkan diatas sambal (tetapi tidak terlalu > hancur sekali cukup diketok-ketok). > > Dimakan dengan nasi hangat plus sayur asam. > > (Awas hati-hati kekenyangan). > > Selamat menikmati. > > Salam, > > Suci. > > --- On Wed, 10/7/09, mediacare <[email protected]> wrote: > > > From: mediacare <[email protected]> > Subject: [bango-mania] Iwak Cucut > To: [email protected] > Date: Wednesday, October 7, 2009, 10:22 PM > > > > > > >  > Kalau di pesisir Pantai Jawa, Ikan Hiu yang kerap dipanggang lazim disebut > Iwak Cucut. Ada yang totol-totol seperti macan dan ada juga yang punya > pedang, disebut Cucut Pedang. > > Yang juga enak dipanggang adalah Ikan Pari atau Iwak Pe. Enak disantap > dengan cocolan kecap Bango plus cabe rawit dan bawang merah mentah, > tomat dirajang, kucuri dengan jeruk nipis. Kalau mau sedikit repot, bisa > dibikin Mangut (santan mentah campur sambal trasi, plus bumbu lainnya). > > salam, > > radityo > > > > > > ----- Original Message ----- > From: Abdur Rohman > To: bango-mania@ yahoogroups. com > Sent: Wednesday, October 07, 2009 2:08 AM > Subject: Re: Untuk Herawati - Re: [bango-mania] Review RM Nyam Nyam > > > > > > > > Kalo di Jawa Timur, Sate Hiu bisa didapat di Sidoarjo yaitu di SPESIALIS > SATE HIU Depot Ikan Bakar Hasil NELAYAN, Jl.Putri Ayu, Wage 2 Sidoarjo. > Harga per 10 tusuk Rp. 12.000. > > > --- On Tue, 10/6/09, bebekgorengyogi@ yahoo.com <bebekgorengyogi@ > yahoo.com> > wrote: > > > From: bebekgorengyogi@ yahoo.com <bebekgorengyogi@ yahoo.com> > Subject: Re: Untuk Herawati - Re: [bango-mania] Review RM Nyam Nyam > To: bango-mania@ yahoogroups. com > Date: Tuesday, October 6, 2009, 11:16 PM > > > > > Betul mas radit, > Apalagi saya juga sebagai pemilik restoran sangat perlu sekali, pengkritik > makan seperti di luar negeri, jadi kita bisa lebih banyak lagi menjaga > kwalitas, rasa dan jasa.... > Thx > > Mas radit minta info : > Aku di bali nih...mau nanya ada sate hiu yang enak pernah masuk tv itu > dimana alamatnya yahhh....thx > Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung > Teruuusss... ! > > > From: "mediacare" <mediac...@cbn. net.id> > Date: Tue, 6 Oct 2009 20:55:39 -0700 > To: <bango-mania@ yahoogroups. com> > Subject: Untuk Herawati - Re: [bango-mania] Review RM Nyam Nyam > > > > > Dear Herawati Diah, > > Apa yang dipaparkan oleh Nurisya tentang Restoran Nyam-Nyam, menurutku > masih > dalam batas kewajaran. Buktinya Risya memuji Nasi Bambu yang ia nilai top > banget (dengan huruf kapital). > > Melakukan review sebuah resto tidak harus memuji-muji setinggi langit. > Kalau > enak, katakan enak. Kalau tidak enak, katakan tidak enak. Kalau masakan > yang > tidak enak dibilang enak, nantinya malah menipu orang lain. Kita bisa > dicap > ada "pesan sponsor" di balik review tersebut. > > Saat bersantap di restoran, saya juga memuji ke pemiliknya kalau enak. > Kalau > kurang pas di lidah, saya juga langsung mengkritisinya. Misal kurang ini > kurang itu. > > Terima kasih buat Risya untuk review RM Nyam-Nyamnya. Saya terus terang > penasaran dan ingin mencobai hidangan di resto tersebut. > > Salam, > > Radityo > > > > > > ----- Original Message ----- > From: diah herawati > To: bango-mania@ yahoogroups. com > Sent: Monday, October 05, 2009 7:14 PM > Subject: RE: [bango-mania] Review RM Nyam Nyam > > > > > > Selamat pagi…. > > Sebagai saran, Sebaiknya mengomentari nya jangan lewat milis, karena sama > saja menjatuhkan RM Nyam-Nyam…kalaupun ingin mengomentari sebaiknya yang > baik-baiknya saja, yang tidak baiknya tidak usah… > Karena para pembaca milis akan dan bisa terpengaruh dengan komentar sdr. > Risya… > Demikian yang dapat saya sampaikan, mohon maaf apabila saran saya ini > kurang > berkenan. > > Salam > > Hera > > > > > > From: bango-mania@ yahoogroups. com [mailto: bango-mania@ yahoogroups. > com ] > On Behalf Of Nurisya > Sent: Monday, October 05, 2009 3:57 PM > To: bango-mania@ yahoogroups. com > Subject: [bango-mania] Review RM Nyam Nyam > > > > > > > > > Dear all, > > > > Akhirnya baru kesampean makan di Nyam-Nyam (Jl. Kalibata Timur I No. 10A, > telp. 7900771)beberapa hari yang lalu. Berdasarkan ancer-ancer yang > diberikan Mas Radit, gak susah nyarinya ada di pinggir jalan sebelah > kanan. > > Hasilnya.... ..(dapat digaris bawahi, menurut kami) : > > > > # Untuk makanannya : > > - nasi bambunya, T O P B G T deh, asli nyamlengnya > > - mie goreng ultah (mie goreng seafood dengan taburan telur dadar > berwarna oranye), mienya agak keras, rasa so..so...cenderung kurang > > - udang asam manis (6 buah udang sedang dengan saus asam manis dengan > beberapa potongan besar mentimun dan nenas), udangnya kurang fresh, > mentimunnya layu (soalnya mengkerut gitu), nenasnya aja yang manis. > > - cumi bakar (5 buah cumi yang masing-masing disajikan dengan tusukan > sate), cumi kurang fresh, bumbunya sepertinya agak asam. > > > > # Untuk minumannya : > > - Juice Orange , pas asam manisnya > > - Es Jeruk, so..so... > > > > # Suasananya : Mungkin karena datengnya pas makan siang, puannnnasssss > euy. > > > > Secara keseluruhan hanya nasi bambunya saja yang bisa direcommended. > > > > Ok dech, itu aja review dari aku, tidak bermaksud apa-apa hanya sekedar > share dan itu murni hanya taste lidah kami saja. > > > > Regards, > RISYA > > > > > > > > > > > > > > > > > > -- Sent from my mobile device ------------------------------------ http://kecap-bango.blogspot.comYahoo! Groups Links
