Wah jadi ngiler nih denger Nasi Goreng Kambing Kebulinya Bebek Boenda. Daripada repot masak sendiri, enakan beli jadi ya bos?
Nah, kalau bumbunya ala Kebuli, tentunya tidak dikecapi. Jadi warna nasinya nampak kekuning-kuningan.Minyak gorengnya pasti pakai minyak samin (cap onta). Jadi pengen nyoba bikin Nasi Goreng Kambing Uduk.. :)) Facebook: Radityo Djadjoeri ----- Original Message ----- From: [email protected] To: [email protected] Sent: Saturday, November 28, 2009 6:03 PM Subject: Re: [bango-mania] WTA : resep nasi goreng kambing Dear Rina, Bagaimana kl coba nasi goreng kambing kebuli di Resto Bebek Boenda di Jl. Joko Sutono no 7, Kebayoran Baru, milik saya. Menu ini bukan asli milik saya tapi milik yg punya resto di tempat ini sebelum saya buka. Dia nitip satu menu ini utk tetap dijual di resto saya. Jd kalau ditanya bumbunya saya juga nga tahu krn tetap menjadi rahasia si pemilik resto yg lama. Yg jelas nasi goreng kambing kebulinya boleh dipujikan dan termasuk menu favorit di luar menu bebek tentunya. Yg saya tahu, daging kambingnya menggunaka daging kambing impor. Harga per porsinya 22 ribu. Saya sendiri skrg jd penggemar nasi goreng kambing kebuli ini, krn rasanya beda dgn nasi goreng kambing lain yg pernah sy coba. Tp sy sendiri jg blm tahu pasti rahasia bumbunya, kl nanti udah tahu sy nga keberatan utk share, hehehe. Salam Panca Bebek Boenda BSD Jl. Joko Sutono no 7 Kebayoran Baru Jaksel Powered by Telkomsel BlackBerry® ------------------------------------------------------------------------------ From: "mediacare" <[email protected]> Date: Sun, 29 Nov 2009 09:48:07 -0800 To: <[email protected]> Subject: Re: [bango-mania] WTA : resep nasi goreng kambing Dear Rina Rinso yang jago masak, Wah tumben nih sang jago masak nanya resep, biasanya ngasih resep .. :)) Setahuku, bumbu untuk Nasi Goreng Kambing tak jauh beda dengan bumbu Nasi Goreng biasa. Nasi Goreng Kampung misalnya. Saya sendiri belum pernah mencoba bikin sendiri, tapi pernah melihat penjual Nasi Goreng Kambing saat meracik. Bumbu dasar: cabe merah, cabe rawit, garam, bawang merah, bawang putih. Semua diulek halus. Daging Kambing: Daging tidak dicuci dengan air agar aromanya terasa. Bisa dicampur hati kambing. Ditumis tanpa bumbu terlebih dulu, baru dicampurkan saat menumis bumbu dasar. Telur: Telur dikocok dan diorak-arik (wajan terpisah). Lalu dicampurkan pas Nasi Goreng sudah hampir jadi. Bumbu tambahan (agar lebih beraroma eksotis): Pala, Kemiri, Kayu Manis, Cengkih, Daun Bawang dirajang. Tambahkan terasi kalau suka (diulek bareng bumbu dasar). Penyedap rasa: Kecap Bango(is the best), Royco. Penyegar: Timun segar iris, Seledri tabur, Acar mentah. Pengkriyuk: Krupuk kampung dan Emping Melinjo. Selamat mencoba Kalau sudah jadi, kirim ke rumahku ya.. :)) Facebook: Radityo Djadjoeri ----- Original Message ----- From: Rina Sofiany To: [email protected] Sent: Saturday, November 28, 2009 5:00 AM Subject: [bango-mania] WTA : resep nasi goreng kambing rekans, minta tolong sharing dong kalau punya resep nasi goreng kambing yg sudah diuji coba, sekalian review hasilnya. Dapat tugas dari suamiku untuk buat nasi goreng kambing nih :) Makasih sebelumnya ya. -- rina rinso http://keluarga-rustamaji.blogspot.com http://ala-rinarinso.blogspot.com http://pochopa.com
