Mie Aceh
Oleh Diu Oktora
Mie Aceh dibuat dengan rempah-rempah yang khas dan termashyur. Inilah jenis
kuliner yang mampu menggedor imajinasi Anda pada makanan.
Di Banda Aceh, salah satu tempat “jempolan” yang menjual mie kepiting adalah di
kedai Mie Razali. Kedai yang terletak di Jalan Panglima Polim ini setiap
harinya ramai dikunjungi pembeli. Di sini orang tidak hanya memburu mie
kepiting, tetapi juga versi lain, seperti mie udang, daging, atau seafood.
Mie Aceh dapat dicicipi dengan dua cara, yakni digoreng atau direbus alias
menggunakan kuah. Untuk rasa, Anda bisa memilih sendiri, apakah ingin pedas
atau tidak. Mie kepiting biasanya disantap ketika masih hangat, tentu dengan
tak melupakan emping dan acar bawang merah sebagai pendamping santapan. Dengan
menyantap mie kepiting, Anda akan merasakan rempah-rempah khas Aceh secara
kental. Rempah-rempah ini tidak hanya terasa di setiap helai mie, tetapi juga
saat Anda menyantap daging kepitingnya.
Selengkapnya klik di sini.
Salam,
TM. Dhani Iqbal
