Rumah Makan Amoris, Ciputat Tak sulit menemukan rumah makan yang satu ini. Letaknya sekitar 500 meter dari perbatasan Jakarta-Banten di daerah Ciputat. Rumah makan Amoris telah hadir di Ciputat sejak 15 tahun yang lalu atau sekitar 1995. Rumah makan yang bermotto Sehat Nikmat Hemat ini berada di dua buah ruko yang digabungkan menjadi satu. kapasitasnya kurang lebih 70 tempat duduk. Lukisan dan ornament-ornamen khas Jawa menghiasi interior rumah makan ini. Untuk pembuka cobalah mengudap Tempe Menjes. Tempe Menjes ini adalah nama lain dari Tempe Gembus, adalah tempe yang dibuat dari bahan-bahan sisa produksi tahu sehingga tempe ini mempunyai tekstur yang lebih lembut daripada tempe pada umumnya. Tempe Gembus di Rumah Makan Amoris ini diolah dengan cara digoreng tepung, sehingga rasanya renyah diluar namun lembut di dalam. Setelah selera terpancing dengan menyantap beberapa potong Tempe Menjes, saatnya mencicip menu yang lebih berat. Tahu Campur Lamongan yang terdiri dari sesendok bumbu petis yang diletakkan di dasar mangkuk, irisan tahu goreng, tauge, lento jagung, kentang goreng, daun selada keriting, mie kuning, potongan-potongan daging sapi bagian sengkel dan kepala yang sengaja diletakkan di gundukan paling atas, setelah itu disiram kuah kaldu daging yang telah dibumbui lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, lada dan daun jeruk. Semakin lezat menyantap tahu campur dengan pelengkap kerupuk kecil-lecil yang disajikan di piring tersendiri. EitsÂ…. tapi tunggu dulu, sebelum disantap sesuai dengan namanya yaitu Tahu Campur Lamongan maka cara memakannya pun harus dicampur terlebih dahulu. Bumbu petis yang masih tergolek di dasar harus diratakan terlebih dahulu agar membaur dengan kuah dan isian tahu campur yang lain. Saat dikunyah semua isian dari Tahu Campur ini terasa begitu ngeblend di lidah, mulai dari tahu, kentang, tauge hingga daging sengkelnya yang empuk. Hmm.. sedaaap.. Untuk menikmati semangkuk Tahu Campur Anda cukup merogoh kocek sebesar Rp 12 ribu saja. Menu lain di rumah makan Amoris yang tak kalah laris adalah Gado-Gado Surabaya. Bumbu Gado-Gado Surabaya menggunakan kacang tanah, kemiri, gula merah, bawang putih, kencur, cabai merah, daun sereh yang dihaluskan dan kemudian ditumis sampai matang dan kemudian santan kental dimasukkan dan diaduk, hingga mendidih dan mengental. Bumbu gado-gado yang suadah siap diatas nantinya akan diencerkan dalam ulekan dan dibaurkan dengan irisan kol yang telah di-blanch (celup ke air mendidih selama beberapa saat), tauge segar, irisan tomat segar, daun selada keriting segar dan irisan timun. Pelengkapnya tahu goreng, tempe goreng, kentang rebus dan tak lupa taburan emping dan kerupuk kuning. Citarasa saus kacang plus santan yang berbaur dengan aneka isi terasa begitu semarak karena manis, pedas dan gurih berpadu menjadi satu. Untuk menikmati satu porsi Gado-Gado ala Surabaya ini Anda cukup membayar Rp 12 ribu saja.
Selain menu di atas, Rumah Makan Amoris juga menyediakan menu lainnya seperti Rujak Cingur, Nasi Rawon, Tahu Tek Telor, Asem Asem Daging, hingga Sop Buntut. Harga dimulai dari Rp 5.000 - Rp 20.000 dan dibuka setiap hari dari pukul 9.00- 21.00 Rumah Makan Amoris Jl. Ir H. Juanda No. 75 C-D Telp.(021) 749 2589 Hp. 0813 8572 5750 (Sumber : Info KUliner)
