Mantapp.... bawa ke kantor ya Tiek hari senin... --- Pada Rab, 10/3/10, atiek untari <[email protected]> menulis:
Dari: atiek untari <[email protected]> Judul: Re: [bango-mania] Rahasia daging empuk dan lezat Kepada: [email protected] Tanggal: Rabu, 10 Maret, 2010, 10:58 PM wah thx banget nih ilmunya, weekend jadi pengen masak daging --- On Wed, 3/10/10, food_stylist@ yahoo.com <food_stylist@ yahoo.com> wrote: From: food_stylist@ yahoo.com <food_stylist@ yahoo.com> Subject: Re: [bango-mania] Rahasia daging empuk dan lezat To: bango-mania@ yahoogroups. com Date: Wednesday, March 10, 2010, 9:00 PM Cobain deh pake nenas yg gak terlalu matang. Parut, airnya dipake to rendam daging sapi/kambing. Dijamin bikin sate lebih empuk dan berasa lbh enak. Murah meriah lg. Lumayan jg ngurangi bau bandotnya...Powered by Telkomsel BlackBerry®From: kuncaraning sari <sari_...@yahoo. com> Date: Wed, 10 Mar 2010 00:36:59 -0800 (PST)To: bangomania<bango-mania@ yahoogroups. com>Subject: [bango-mania] Rahasia daging empuk dan lezat Dear All, Mohon ijin bagi-bagi trik masak. Daging yang kita beli di pasar, kadang susah di tebak, bisa juga yang kelihatannya mulus dan empuk, ternyata perlu waktu lama untuk memasak. Akibatnya, waktu kita habis, biaya gas/minyak/arang/ kayu bakar/listrik jadi tinggi. Masakah yang seharusnya cepat, bergizi tinggi dan murah akhirnya jadi mahal dan vitamin-nya hilang. Berikut sedikit trik untuk membuat masakan daging kita empuk, lezat dan juga gizi serta vitamin-nya tidak hilang. Caranya dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada di dapur kita sendiri, diantaranya adalah : Jahe Selain menyehatkan badan, kita bisa manfaatkan jahe untuk mengempukan daging. Caranya dengan campurkan perasan air jahe (diparut kemudian di peras) dengan komposisi 1 sendok makan air jahe untuk 2 ons daging (yang sudah di iris sesuai selera). Kemudian diamkan selama 30 – 45 menit. Selanjutnya dapat diolah sesuai dengan resep masakan Anda Lemon / Jeruk Nipis Caranya sama dengan jahe di atas, air perasan jeruk kita buat untuk merendam daging. Bedanya, setelah di rendam, harus kita cuci kembali untuk menghilangkan rasa asam Lemon. Tomat Tomat irisan dapat kita campurkan ke dalam rebusan daging untuk membantu mempercepat empuknya daging. Karena tomat mengandung Enzim yang bisa melunakkan rebusan daging. Kiwi Lumuran buah Kiwi yang di haluskan, bisa kita oleskan pada daging yang sedang kita bakar (barbeque) rasa manis dari kiwi akan semakin melezatkan BBQ kita. Daun Papaya Mau diapain nich? Diperas? Kan pahit? Ya enggak lah. Untuk daun pepaya, cukup dengan membungkus daging tadi selama 1 jam dengan daun pepaya tadi. Biasanya digunakan untuk daging kambing yang akan di buat untuk Sate. Selamat mencoba Lebih bergaul dan terhubung dengan lebih baik. Tambah lebih banyak teman ke Yahoo! Messenger sekarang! http://id.messenger.yahoo.com/invite/
