Minyak Zaitun untuk Melawan Radang
London, Kamis
Kirim Teman | Print Artikel
ist
Suatu senyawa yang ditemukan pada minyak zaitun
ternyata bersifat anti radang
Para ilmuwan sepertinya baru saja menemukan apa yang
sudah diketahui sejak lama oleh para pecinta makanan:
Ada sesuatu yang istimewa dengan minyak zaitun murni
yang segar!
Sebuah acara mencicipi makanan di Sisilia telah
mengantar Gary Beauchamp, ahli biologi dari University
of Pennsylvania, untuk menganalisaminyak zaitun murni.
Ia kemudian menemukan suatu senyawa kimia yang
bersifat seperti ibuprofen.
Ia dan rekan-rekannya kemudian menamakan senyawa itu
sebagai oleocanthal, dan menemukan bahwa - walau
memiliki susunan kimia berbeda - bahan ini memiliki
efek seperti senyawa anti peradangan yang sering
dipakai dalam obat penghilang rasa sakit.
Penemuan ini dianggap signifikan karena peradangan
bisa memicu akibat buruk pada penyakit-penyakit kronis
seperti stroke, serangan jantung, serta kanker.
"Temuan ini meningkatkan kemungkinan bahwa pemakaian
oleocanthal dalam jangka panjang bisa membantu
memerangi beberapa jenis penyakit," begitu tulis para
ilmuwan.
Ini juga menjelaskan alasan mengapa orang-orang sering
mengatakan bahwa rahasia di balik kesehatan
orang-orang Mediterania adalah karena mereka
mengkonsumsi minyak zaitun.
Baktos,
Rahman, Wassenaar/NL
____________________________________________________
Start your day with Yahoo! - make it your home page
http://www.yahoo.com/r/hs
------------------------ Yahoo! Groups Sponsor --------------------~-->
Help tsunami villages rebuild at GlobalGiving. The real work starts now.
http://us.click.yahoo.com/T8WM1C/KbOLAA/E2hLAA/BRUplB/TM
--------------------------------------------------------------------~->
http://groups.yahoo.com/group/baraya_sunda/
[Ti urang, nu urang, ku urang jeung keur urang balarea]
Yahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/Baraya_Sunda/
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
