Hej Dan, Bo og Alle andre, Mange tak for svar!
Urten startede så småt med at gære i lørdags, og søndag var der en ca. 2-3 cm tykt lag i toppen. Den har ikke gæret ved 18 grader men ved 8-10 grader. Har i nogen ide om, hvor mange blop man bør se her i starten? Nå, end til videre tager jeg den lidt med ro...., og tjekker om der er tæt ved gør-røret. Best regards Jens Mortensen TDC Internet A/S International Titangade 11, 4.45 2200 København N Phone: +45 35526655 Mobile: +45 21205464 Fax: +45 35526652 E-mail: [EMAIL PROTECTED] -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Bo Pedersen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 26. marts 2002 12:09 Til: [email protected] Emne: Re: [Brygforum] Re: Et spørgsmål om gæring.. Øhm, jeg ville nok være lidt bekymret :-) Han skrev til mig at han havde sat den over i fredags og at den står ved 18 grader. Jeg syntes ikke umiddelbart det lyder sundt, men nu plejer jeg også at panikke efter 12 timer. Til det formål har jeg altid nogle ekstra poser tørgær i køleskabet :-) /Bo >From: Dan Temple <[EMAIL PROTECTED]> >To: Jens Mortensen <[EMAIL PROTECTED]> >CC: "Klaus Egebjerg (brygladen) (E-mail)" <[EMAIL PROTECTED]>, > [email protected] >Subject: [Brygforum] Re: Et spørgsmål om gæring.. >Date: Tue, 26 Mar 2002 11:57:21 +0100 >MIME-Version: 1.0 >Received: from [213.150.43.10] by hotmail.com (3.2) with ESMTP id >MHotMailBE699FBC007140043114D5962B0A081D0; Tue, 26 Mar 2002 03:00:14 -0800 >Received: from localhost([127.0.0.1] helo=bagel.index ident=mailman)by >bagel.index with esmtp (Exim 3.12 #1 (Debian))id 16pogO-0007Iw-00; Tue, 26 >Mar 2002 12:00:04 +0100 >Received: from mx2.mips.com ([206.31.31.227])by bagel.index with esmtp >(Exim 3.12 #1 (Debian))id 16poeU-0007IF-00for <[email protected]>; >Tue, 26 Mar 2002 11:58:06 +0100 >Received: from newman.mips.com (ns-dmz [206.31.31.225])by mx2.mips.com >(8.9.3/8.9.0) with ESMTP id CAA22782;Tue, 26 Mar 2002 02:57:24 -0800 (PST) >Received: from copfs01.mips.com (copfs01 [192.168.205.101])by >newman.mips.com (8.9.3/8.9.0) with ESMTP id CAA12488;Tue, 26 Mar 2002 >02:57:22 -0800 (PST) >Received: from mips.com (copsun14 [192.168.205.24])by copfs01.mips.com >(8.11.4/8.9.0) with ESMTP id g2QAudA29388;Tue, 26 Mar 2002 11:56:42 +0100 >(MET) >From [EMAIL PROTECTED] Tue, 26 Mar 2002 03:01:35 -0800 >Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]> >X-Mailer: Mozilla 4.77 [en] (X11; U; SunOS 5.7 sun4u) >X-Accept-Language: en >References: <[EMAIL PROTECTED]> >X-MIME-Autoconverted: from 8bit to quoted-printable by mx2.mips.com id >CAA22782 >Sender: [EMAIL PROTECTED] >Errors-To: [EMAIL PROTECTED] >X-BeenThere: [email protected] >X-Mailman-Version: 2.0.6 >Precedence: bulk >List-Help: <mailto:[EMAIL PROTECTED]> >List-Post: <mailto:[email protected]> >List-Subscribe: ><http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum>,<mailto:brygforum-requ [EMAIL PROTECTED]> >List-Id: <brygforum.haandbryg.dk> >List-Unsubscribe: ><http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum>,<mailto:brygforum-requ [EMAIL PROTECTED]> >List-Archive: <http://www.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/> > >Bare rolig. I starten er det normalt, at det blopper lidt langsomt. Hvis du >har Pilsnergaer ved 10-12 grader, skulle alt gaa godt. > >Det kan vaere at urten ikke er helt satureret med CO2 endnu, og derfor >stadig oploeses noget at det. > >En anden mulighed er utaethed ved laaget. Det kan nemt ske, at CO2 >forsvinder igennem en spraekke, og dermed kommer der ingen bobler. > >Dan > >Jens Mortensen wrote: > > > > Hej Dan og Klaus, > > > > Et lille spørgsmål fra en lettere bekymret debutant, som jeg håber i kan > > hjælpe mig med at svare på. > > > > Se, nu har jeg jo erfaring fra vinbrygning, og når gæringen starter >her,- > > ja, så taler vi jo en voldsom proces, hvor man taler om antal "blop" i > > minuttet fra gær-røret, og en temmelig heftig duft at kulsyre. Nu er jeg > > klar over, at min pilsner jo gære ved en noget lavere temperatur, >hvorfor > > aktiviteten også må forventes at være noget mere afdæmpet. > > Men hvor stor bør intensiteten af "blop" egentlig være? Lige nu, synes >jeg > > ikke at det er overvældende...vel næppe et i minuttet, faktisk langt >fra. > > > > Nå.... Nu vil jeg lade mit bryg passe sig selv, og tage mine unger med >ud i > > det gode vejr! > > > > Best regards > > > > Jens Mortensen > > > >_______________________________________________ >Brygforum mailing list >[email protected] >http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum Home: 33224740 Work: 35329069 Cell: 28312518 ------------------------------------------------------------------ I'm Feeling Lucky... http://google.com/search?q=Bo+Pedersen&btnI= _________________________________________________________________ MSN Photos is the easiest way to share and print your photos: http://photos.msn.com/support/worldwide.aspx _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
