Hej, jeg anbefaler at du stikker det over til en anden vinballon (eller hvad du nu bruger) og bare lade det stå køligt i nogle uger - medmindre du allerede har ventet længe.
Hvis du allerede har ventet længe nok, prøv at tilsætte noget isinglas (Brygladen, under "kemi") og give det nogle dage til. Når du sætter øllet på flasker, tilsætter du selvfølgelig sukker, som sætter gæring i gang igen, så øllet vil blive midlertidigt uklart igen. Men med tid og lidt held bundfalder det hele til sidst. Prøv Irish Moss (en halv time inden kogning er slut). /Dan On Wed, 16 Oct 2002, Gunnar Jensen wrote: > Jeg har nu et stykke tid været optaget af at lave en 25l - bryg, "Vejle > Abbey" og alt er gået godt frem til i dag, hvor jeg troede jeg skulle hælde > det hele på flasker. > MEN øllet er ganske uklart. Jeg kom ikke noget "Iris Moss" i under > brygningen. Jeg er jo helt ny i faget og brugte kun de ingredienser, som > Klaus havde anvist, og han havde måske anset tilsætning af "Iris moss" som > indlysende for enhver. > > Hvad gør jeg nu. Vil øllet klare på flasken?, skal jeg til at tilsætte > sulfitter eller andet godt for at få klaringen igang eller er jeg nødt til at > prøve den model med at lokke det i fulde svenskere?? > > Hilsen Gunnar Strib > -- Dan Temple
