Hej Bendt, Jeg tror ikke der nogen opskrifter der er specielt meget sværere end andre, men det er nok en god ide at starte med en "Single infusion" mæskning. (og her er det vigtigt at din malt er godt modificeret). Mht. en god opskrift, så find en opskrift på en øl du godt kan li. Den (næst)største fornøjelse ved håndbryg er vel at nyde resultatet. Tag et kig på Håndbrygs egen Beercalc http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi eller beertools http://beertools.com/ eller kig din John Palmers bog...
Held og lykke og højt skum, Janus Møller. -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Bendt Rom [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 28. oktober 2002 21:36 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Nye begynder opskrifter Hej alle her. Jeg er nybegynder og har aldrig lavet nogen form for øl, men vil lægge hårdt ud med all grain brygning. Har købt John Palmers bog i år og læst den og brugt den som inspirations kilde og købt en JSP-Adjustable Maltmill. Har også købt en 25l rustfri gryde med låg og fået svejset en hane i siden på den i bunden. Har køleboks og en model lignende John Palmers : hvad skal jeg kalde den, " en si " med fire rør, til at trække stivelsen/sukkerstoffet af den knækkede malt. Har kulsyrebeholder til at lave fad øl og fustage(hjemmelavet i rustfrit stål 25l og med manometer m.m.). Vil skaffe resten af udstyr og råvarer til at fremstille min første "Allgrain brew". Der er blot et problem? Opskriften? Hvad skal jeg begynde med? Er der nogle af jer erfarne gutter som kunne vejlede mig i en god opskrift? Med varer som jeg kan købe i DK eller fra www.brygladen.dk? Med venlig hilsen, Bendt Rom _____________________________________________________ Gratis e-mail resten av livet på www.yahoo.se/mail Busenkelt! _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
