Dan Temple wrote:
Jeg vil klart anbefale køleskabs-løsningen. Det er rimelig billigt - brugt køleskab eller kummefryser, og temperatur-styring. Jeg har den sidste, som 3 cornelius kan stå i, med hver deres picnic-hane. Kan også bruges til koldlagring eller kold-gæring om sommeren.
Ja, jeg har også et gammelt køleskab med plads til 3 fade og med en hane på toppen og et hul ind bagved, hvor CO2'en føres ind.
En ekstra pointe ved et køleskab er også den at øllet holder sig væsentligt bedre der end ved stuetemperatur. Skulle der være sneget sig en lille infektion ned i fadet taler sandsynligheden for at du aldrig opdager det.
/Bo
