Hej Bendt, jeg er enig med Bo - ingen grund til bekymring her.
Det illustrerer også, hvorfor man skal IKKE bruge boblerne til at bestemme, hvornår gæring er slut. Jeg kører selv efter "gæring er slut efter 2 uger"-reglen, så længe min slut-vægtfylde (FG) ser fornuftigt ud, dvs under 1015. /Dan On Thu, 14 Nov 2002, Bendt Rom wrote: > Jeg er nybegynder og har sat 2 * 20-22 liter øl over > til gæring. Har lavet det vha. allgrain metoden, knust > malten med maltekværn, brugt John Palmer > køleboksmetoden og har brugt overgær. Har været > omhygglig og hysterisk med rengøringen af al grej, > brugt klorinløsning først og vasket alt af i rigligt > kogt nedkølet vand. > Portion 1: 3½ kg maltkorn + humler = livlig gæring 1 > døgn og derefter meget svag gæring, med blob i gærrør > en hver 30-40 sekund. OG ?,det gik lidt stærkt. > 2 portion : Som portion 1 men 6 kg maltkorn, OG = > 1.050 > > Mit spørgsmål er da, når gæringsprocessen er meget > aktiv i 24 timer og derefter går ned til ét blob i > gærrøret hver ½ minut, er det rigtigt? > Omgivelsestemperaturen er 22 grader og der er mørkt. > > Med venlig hilsen, > > Bendt Rom. > > _____________________________________________________ > Gratis e-mail resten av livet på www.yahoo.se/mail > Busenkelt! > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > -- Dan Temple
