[Brygforum] Filtrering af "hjemmebryg"

[Peter Bach]

Hej!   En ven og mig har brygget "Min første ale", og jeg må sige jeg er overrasket hvor godt resultatet blev. Vores problem er, at der er ca. 5mm gær i alle de tappede flasker. Er det normalt, eller har vores "hævert" været for langt nede i gærtanken?   Kan man filtrere øllet på en simpel måde, sådan at man undgår så stor en mængde bundfald?   Vores ale har det også med at bruse over når vi åbner den. Der går lige 10-15sekunder efter at den er åbnet, så begynder den at skumme i overfladen, for så at bruse over. Er det normalt og skyldes det, at ale'en ikke er filtreret? Hvad kan gøres for at undgå dette fænomen?   mvh. Peter.