[Brygforum] C47

[Vaabengaard]

Hej alle   Som en opfølgning på diskutionen om Carlsberg 47 har jeg været den heldige ejer af en flaske C47 fra sidste års aftapning.   Her lørdag aften har jeg muntret mig med at sammenligne denne med en nyindkøbt C47 årgang 2002.   Duft: Årgang 2002 har lidt frisk humleduft, som bryggeriets brygkælder, denne mangler på 2001 der til gengæld har en lidt mere sød/karamelagtig duft. Begge øl dufter svagt af phenoler.   År 2002 er lidt syrlig og skarp i det første smagsindtryk hvor 2001 er mere rund med en mere fremtrædende bitterhed i starten. Årgang 2001 er knapt så "skrap" i humlesmagen, den bitre eftersmag holder lige længe for begge aftapninger, Fylden er meget ens, farven er også meget ens, år 2001 måske en smule mørkere.   Skummet holder længere på 2002, der tillige er mest karboniseret.   Smagsforskellen på de 2 aftapninger inkl. karboniseringen kan meget vel skyldes lagringen af årgang 2001, tab af karbonisering, afrunding af bitterstoffer osv.   Så min konklusion er, at Carlsberg ikke har ændret, i hvertifald ikke ret meget, på C47.   Så hvis der er nogle der er blevet skuffet over C47, i forhold til hvad de normalt forventer af denne øl, er deres krav/forventninger til øllet  sikkert blevet større. TILLYKKE med det.   Selv kan jeg konstatere at C47 ikke er min ynglingsøl. Der var engang jeg selv syntes den var en ok. men efter at have smagt på den her til aften, er jeg glad for at have en ganske god hjemmebrygget julebock tilat skylle efter med.   C47 er ikke en øl jeg vil købe mange af, da jeg ikke synes, at den smager særligt godt.  Det kan efter sigende, oplysninger fra pålidelig kilde, heller ikke lade sig gøre ud i fremtiden. Denne kilde påstår at Carlsberg vil fjerne C47 fra markedet. Der vil også ske noget med Carlsbergs påskebryg og porter, men helt hvad det går ud på fik jeg ikke fat i. Så det bliver spændende at se, om dette er rigtigt eller bare er starten på nogle rygter.   Højt juleølsskum   Kim