Jeg syntes at vi burde prøve at holde, om ikke andet, flertallet af hanerne åbne under hele festivalen. Det kunne osse være rart at have nok fade til at kunne kassere nogle omnødvendigt.
Noget helt andet er at det kunne osse være interessant hvis vi på en eller anden måde kunne skabe større sammenhæng mellem DM og de øl der serveres på standen. Jeg vil gerne forsøge at levere op til 6 gode fade. Programmet for de næste par måneder/300 l. omfatter foreløbig en Koelch, en Skotsk Ale, en Brown Ale, en Double, en Triple, og en Weissbock. Nick -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] Behalf Of Bo Pedersen Sent: 14. januar 2003 13:00 To: [email protected] Subject: Re: [Brygforum] hvad tager du med til Øl Festivallen 2003 (Valby) Tja, det skal vi vel også lige have koordineret så vi ender op med en passende volumen og en passende variation og ikke mindst en skyhøj kvalitet. Sidstnævnte kan formentlig opnås ved at producere flere fade end vi regner med at sælge så vi kan sortere et par stykker fra undervejs. Sidste år havde vi flere fade med små og store fejl. Men vi bør selvfølgelig lave det så man også får afregning for fade med fejl da det kan ske for selv den bedste og mig selv :-) Personligt kunne jeg tænke mig at levere 2 fade - enten IPA eller belgisk. > Inden vi går igang med at brygge kunne det være interessant at høre > hvad folk har i sinde at tage med til festivallen i år. Vi har snakket > lidt om en øl som i gamle dage, meen er lidt skeptiske over for den. > Hvad med jer andre ? får vi en masse kirsbær og hvede at se i boden i > år, eller ... Som i gamle dage - vil det sige surt og med egetræssmag? :-) /Bo _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
