Kurgan wrote: hvor finder man den slags high tech sager?
Jeg købte mit første fadudstyr hos : http://www.bier-selbstgebraut.com/ som har brugte Corneliusfade mm. så man kan starte op. Det fungerede godt og jeg betalte ved at sende en check ned til ham. Men om der er gang i butikken ved jeg ikke, alle priserne på hjemmesiden er stadig i DM. Ellers har brygladen jo også nogle brugte fade, lidt dyrer end ovenstående. mvh. Kim ----- Original Message ----- From: "Soren Birk Jacobsen" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Vaabengaard" <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Tuesday, January 28, 2003 9:16 PM Subject: Re: [Brygforum] One question and another.. > > Vaabengaard wrote: > > >Hej Kurgan > > > >Fade er lang at foretrække og det nemmeste. Jeg brygger øl for at drikke det > >ikke for at vaske flasker. > > > >Holdbarheden i fadene er lang. jeg har haft min julebryg stående i 3/4 år, > >heraf under tap siden 1 december og har en lille sjat tilbage, som ikke er > >blevet sure endnu. > > > >Jeg har også haft en hvede stående på tap i mere end 2 måneder, heraf i en > >måned hvor jeg var på ferie. da jeg kom hjem fra ferien var den blevet endnu > >bedre. > > > >Øllet står koldt under tapningen, og hvis det er lager-øl. Ellers står det i > >min garage og lagre ved den temperatur der nu er der. > > > >Men hemligheden er, at det skal være pinligt rent og ventilerne skal være > >tætte. Ellers skal der suppleres med CO2, når fadet står på lager. > > > >Mit bryggeri er under udvidelse og jeg regner med at ende på en > >brygkapacitet er ca. 25 - 35 l alt efter OG. > > > > > >Det bliver et mæskkar med temperaturstyring, et selvstændigt sikar, en > >selvstændig kogekedel og en eller to junger som vandbehandling/lager. > > > > > > hvor finder man den slags high tech sager? > > >Min kogekedel er en 100 liters gasfyret grukedel, så teoretisk vil jeg vel > >kunne brygge en portion øl på op mod 75 liter eller mere, hvis jeg ellers > >kan mæske i grukedlen. > > > > > ouch!! > > >Den kan ellers godt bruge en ny indsats i rustfrit stål da emaljen ikke har > >det så godt. Jeg har dog ikke kunne smage gammelt jern i mit første bryg der > >er kogt i gruhedlen. > > > > > > ok, jeg har selv lige fået en emalje-grukedel (kun 20 liter) af > svigermekanikken, jeg er ved at rengøre den med kloring, jeg håber det går > > >Det hele stilles op så tyngdekraften kan klare det meste af flowet. Men jeg > >har fået fingre i en en lille pumpe, der skal bruges til at pumpe øl og vand > >rundt mellem de forskellige kar når tyngdekraften ikke virker. > > > > > > mmm. lyder godt > > >Om maltmøllen > > > >Jeg er den lykkelige/ulykkelige ejer af den billige model. Selvfølgelig > >tilsluttet en boremaskine pga. min dovenskab. > > > >Den er lidt problematisk især når det er de hårde og meget ristede malttyper > >der skal formales. Den giver meget mel, eller fines og jeg har den mistænkt > >for at være skyld i, at mine filtreringer ind i mellem tager meget lang tid. > > > >Jeg har en fornemmelse af, at det er værest når jeg formaler al malten > >samlet, så jeg ikke kan styre formalingensgraden af de forskellige malttyper > > > > > > ok så du foreslår at tage hver malt type for sig, med en specialiceret > indstilling? > > >Højt skum > > > >Kim > > > > > >----- Original Message ----- > >From: "Soren Birk Jacobsen" <[EMAIL PROTECTED]> > >To: "brygforum" <[email protected]> > >Sent: Tuesday, January 28, 2003 4:38 PM > >Subject: [Brygforum] One question and another.. > > > > > > > > > >>Im noticing quite a few english language posts on the list, so is there > >>a 'large' number of users that do not understand danish? > >> > >>Anyway, continuing my quest for a more automated beerbrewing approach: > >> I have previously asked questions about something like the brewing > >>sculpture, but how about homemade system, does anyone here have more > >>'automated' systems, and how are they set-up? what's the capacity etc.? > >>also I assume that once someone has a system that produces more that 10 > >>gallons a brew it becomes too much of a burden to bottle it, so I guess > >>people are going directly to kegs? > >> > >>And about kegs how long can the beer remain good in a keg (unopened/opened)? > >> > >> > >>Actullay that was more questions than I intended, but as a newbie, Im > >>quite keen to learn more... > >> > >>-- > >>regards > >> > >>kurgan > >> > >>------ http://www.kurgan.dk/ ------ > >>Instructor + A|W-reseller App.Eng. > >>ICQ: 31301694 Mobile: (+45)40971688 > >> > >> > >> > >> > >>_______________________________________________ > >>Brygforum mailing list > >>[email protected] > >>http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > >> > >> > >> > > > > > > > > > > > > > -- > regards > > kurgan > > ------ http://www.kurgan.dk/ ------ > Instructor + A|W-reseller App.Eng. > ICQ: 31301694 Mobile: (+45)40971688 > > > >
