Jeg har ikke tidligere tilsat sukker i mine øl efter endt gæring, for at få dannet yderligere kulsyre.
Nu har jeg snart en hvedeøl klar, hvor det skal prøves. Mit spørgsmål er nu, hvor meget sukker skal jeg tilsætte pr. liter øl? Jeg bruger Cornelius-fade, så der er ingen fare for ølflaske-granater i mit hjem! Jeg er naturligvis bange for, at en overdosis sukker vil give yderligere sødme til mit øl... Højt skum! Kim -- http://www.trappist.dk "Giv mig en kvinde, som elsker øl, og jeg vil erobre verden." (Kejser Wilhelm)
