Kim Bay Smidt wrote:
Jeg har ikke tidligere tilsat sukker i mine øl efter endt gæring, for at få
dannet yderligere kulsyre.
Nu har jeg snart en hvedeøl klar, hvor det skal prøves.
Mit spørgsmål er nu, hvor meget sukker skal jeg tilsætte pr. liter øl? Jeg
bruger Cornelius-fade, så der er ingen fare for ølflaske-granater i mit
hjem!
Check http://www.haandbryg.dk/eftergaering.html
Jeg er naturligvis bange for, at en overdosis sukker vil give yderligere
sødme til mit øl...
Alt sukkeret omdannes til alkohol og CO2. Faktisk får du teoretisk set
en mindre sød øl ved at tilsætte sukker...
/Bo
